互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管如何守護(hù)安全

在建設(shè)中國特色社會(huì)主義先行示范區(qū)的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標(biāo)桿城市的重要一環(huán)。深圳當(dāng)持續(xù)發(fā)力，通過社會(huì)共治和智慧監(jiān)管，讓食品安全“可檢驗(yàn)、可評(píng)判、可感知”，不斷增強(qiáng)市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。

■ 深圳特區(qū)報(bào)評(píng)論員

深圳市民“舌尖上的安全”有了更加現(xiàn)代化的守護(hù)！1月2日上午，深圳食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)正式啟動(dòng)，該系統(tǒng)由“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“移動(dòng)監(jiān)管APP”、“掃碼看餐飲單位”等重點(diǎn)項(xiàng)目組成。市長陳如桂參加有關(guān)啟動(dòng)活動(dòng)并實(shí)地調(diào)研食品安全監(jiān)管情況。

隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，人民群眾對(duì)食品安全有了更高的期待和需求，不僅僅聚焦食品質(zhì)量安全的“底線”，也在不斷追求更營養(yǎng)、更健康的“高線”。而在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng)新浪潮下，新業(yè)態(tài)、新技術(shù)的出現(xiàn)使食品安全面臨更大挑戰(zhàn)。

作為一座年輕的移民城市，深圳人口基數(shù)大、生活節(jié)奏快，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)需求水平都相對(duì)較高，食品安全監(jiān)管的難度不小。在監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀下，如何讓市民吃得放心、吃得安心，提升食品安全監(jiān)管效能？深圳充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”的新型食品安全監(jiān)管體系，在保障深圳市民“舌尖上的安全”方面做出了重大突破。

科技賦能，食品安全監(jiān)管進(jìn)入智能化時(shí)代。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)由“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“移動(dòng)監(jiān)管APP”“掃碼看餐飲單位”（陽光智慧餐飲監(jiān)管與信息公示系統(tǒng)建設(shè)）三部分組成，讓食品安全“曬”在陽光下。只需要手機(jī)掃一掃桌面的二維碼，消費(fèi)者就可以獲知就餐單位是否合法、了解食品原材料的來源渠道；抬頭看一看大廳的電子屏幕，就能實(shí)時(shí)觀看后廚食品加工過程“直播”……市民可以明明白白消費(fèi)、安安心心用餐。而監(jiān)管人員可以運(yùn)用后廚視頻智能巡檢系統(tǒng)對(duì)違規(guī)行為實(shí)現(xiàn)線上遠(yuǎn)程監(jiān)管、整改任務(wù)跟進(jìn)，經(jīng)營主體可通過系統(tǒng)完成對(duì)整改任務(wù)的接收及報(bào)送，食品安全日常監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了向無紙化、智慧化的轉(zhuǎn)變。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)，有助于提升食品安全監(jiān)管效能，有力保障市民知情權(quán)，營造放心消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

科技賦能，為食品安全社會(huì)共治共建共享提供有力支撐。食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜的、長期的系統(tǒng)工程，涉及多環(huán)節(jié)、多部門，涵蓋多要素和多主體，離不開全社會(huì)的共同參與。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)的有效運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)的不僅僅是規(guī)范、透明和高效，更滿足了消費(fèi)者及廣大市民參與監(jiān)督的訴求，提高了監(jiān)管精準(zhǔn)度和有效性，督促企業(yè)誠信規(guī)范經(jīng)營，有效推動(dòng)了食品安全社會(huì)共治共建共享。向科技要效率、向智慧要效能，構(gòu)建以融合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管為重點(diǎn)的新型食品安全監(jiān)管體系，營造食品安全社會(huì)共治新局面，這也是深圳長期以來孜孜不倦探索創(chuàng)新的一個(gè)精彩縮影。

在建設(shè)中國特色社會(huì)主義先行示范區(qū)的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標(biāo)桿城市的重要一環(huán)。深圳當(dāng)持續(xù)發(fā)力，通過社會(huì)共治和智慧監(jiān)管，讓食品安全“可檢驗(yàn)、可評(píng)判、可感知”，不斷增強(qiáng)市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。