智能標(biāo)簽可不可以解決食品安全的問(wèn)題

伴隨著新一代產(chǎn)業(yè)革命的到來(lái)，很多高新科技相繼問(wèn)世，借助AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新科技的幫助，食品包裝實(shí)現(xiàn)了智能化，食品標(biāo)簽就成為重要的細(xì)分領(lǐng)域。

食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售包含許多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都存在污染風(fēng)險(xiǎn)，因此食品安全問(wèn)題一。直是民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。在過(guò)去，我們只能通過(guò)相關(guān)檢測(cè)才能對(duì)某一食品的質(zhì)量有所了解，而隨著食品標(biāo)簽的革新，讓每件食品的生產(chǎn)加工都可追溯，食品安全不再是問(wèn)題。

條碼技術(shù)被食品行業(yè)廣泛應(yīng)用

條碼技術(shù)包括一維碼和二維碼。一維碼即條形碼，作為一代產(chǎn)品它的信息容量小、密度低，已被二維碼基本取代。二維碼的信息容量大且具有抗損毀能力，成為食品生產(chǎn)企業(yè)的新標(biāo)簽。盡管條碼技術(shù)應(yīng)用廣泛，但是一旦條碼脫落或被污損，將無(wú)法進(jìn)行掃描。

智能標(biāo)簽助推包裝智能化食品安全不再是問(wèn)題

RFID技術(shù)也叫無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別技術(shù)

不同于條形碼，RFID通過(guò)在包裝上植入芯片，并借助無(wú)線(xiàn)電訊號(hào)識(shí)別及讀寫(xiě)目標(biāo)數(shù)據(jù)。RFID標(biāo)簽具有良好的抗污染性、耐久性及保密性，這些特點(diǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)物品的長(zhǎng)期跟蹤。但是，強(qiáng)大如RFID技術(shù)，卻在隱私及環(huán)保問(wèn)題等方面飽受爭(zhēng)議。

EPC編碼技術(shù)

能有效避免隱私泄露以及廢棄芯片處理問(wèn)題

EPC編碼可以為物體提供專(zhuān)屬的標(biāo)識(shí)，它沒(méi)有對(duì)信息載體進(jìn)行限制，因此，它的數(shù)據(jù)既能儲(chǔ)存在條形碼中，也能儲(chǔ)存在RFID芯片中。

EPC作為一個(gè)綜合性極強(qiáng)的系統(tǒng)，不僅能詳細(xì)地記錄物品信息，還具有極強(qiáng)的時(shí)效性，可在生產(chǎn)、流通、存儲(chǔ)、召回等供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)進(jìn)行應(yīng)用。不僅如此，隨著物品的流通，EPC編碼將會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

智能包裝市場(chǎng)前景廣闊，智能標(biāo)簽的發(fā)展功不可沒(méi)。從傳統(tǒng)的一維碼到廣泛應(yīng)用的二維碼，再到不斷成熟的RFID、 EPC等技術(shù)，食品標(biāo)簽的發(fā)展正為包裝行業(yè)帶來(lái)革新，同時(shí)也為解決食品安全問(wèn)題提供了更多的可能性。