新二維碼保障--銀川舌尖上的安全

 6月12日，銀川市興慶區(qū)新華街仙鶴樓門口懸掛上了新二維碼標(biāo)識牌。“新二維碼增加了消費者互動功能，針對消費者反映的問題，監(jiān)管部門會加大監(jiān)督檢查力度和監(jiān)管頻次，全力保障老百姓舌尖上的安全。”銀川市市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管科副科長丁明磊說。

丁明磊介紹道，將原有智慧食安二維桌簽提檔升級，制作新的二維碼標(biāo)識牌5000個，懸掛在5000家餐廳門口醒目位置，供消費者和過往市民掃碼監(jiān)督食品安全。新二維碼增加了掃碼開機界面、企業(yè)基本信息、索證索票信息、從業(yè)健康證信息、食品添加劑公示信息等內(nèi)容。同時增加了與消費者互動功能，消費者就餐后可以對就餐情況和餐廳食品安全管理情況進行滿意度打分，監(jiān)管部門會定期對消費者意見和建議進行收集匯總，針對消費者就餐過程中反映問題比較集中的餐廳，監(jiān)管部門會加大監(jiān)督檢查力度和監(jiān)管頻次，全力保障老百姓舌尖上的安全。

近年來，銀川市市場監(jiān)督管理局先后投入1000余萬元，在全市餐飲單位中大力開展明廚亮灶建設(shè)。目前已建成透明廚房3454家，視頻廚房1016家，網(wǎng)絡(luò)廚房2820家，配備二維碼桌簽48000個，銀川市轄三區(qū)餐飲單位基本實現(xiàn)了明廚亮灶建設(shè)全覆蓋。此外，銀川市市場監(jiān)管局采用云計算等信息技術(shù)，融合視頻監(jiān)控、移動互聯(lián)、地理信息、流程管理、信息發(fā)布和數(shù)據(jù)交換等內(nèi)容，打造全方位、立體化的1+9+X明廚亮灶智慧食安監(jiān)管平臺。“明廚亮灶”智慧食安全監(jiān)管平臺建成并投入使用，改變了原有傳統(tǒng)監(jiān)管模式，執(zhí)法人員使用明廚亮灶智慧食安監(jiān)管系統(tǒng)和移動執(zhí)法終端開展監(jiān)督檢查，不再手工填寫紙質(zhì)執(zhí)法文書，只需要在執(zhí)法終端中選定相應(yīng)的檢查表格即可完成執(zhí)法文書制作，真正實現(xiàn)了人機互動，人干機算智慧化、信息化監(jiān)管，原來檢查一家餐廳需要40分鐘時間，現(xiàn)在15至20分鐘即可完成檢查和文書制作，監(jiān)管效率提高了1倍以上。