10元檢測(cè)卡檢測(cè)瘦肉精——不靠譜！

瘦肉精曝光，人們“聞豬變色”，對(duì)市場(chǎng)上的豬肉都抱著懷疑的態(tài)度，也不敢像之前那么肆無忌憚的大量食用。雖然有瘦肉精的存在，但是豬肉畢竟還是我們?nèi)粘Ｉ钪绣e(cuò)必不可少的食物，那要怎么避免買到瘦肉精的豬肉就成了市民煩惱的事情。

有人就市民迫切想知曉真相的心理做起了生意，目前一種名為“食品檢測(cè)卡”網(wǎng)購商品銷售火爆。廣告宣傳中稱只要將豬肉汁涂在卡上，三五分鐘內(nèi)就能測(cè)出“瘦肉精”是否超標(biāo)。方便市民在購買肉類食物時(shí)使用，正因?yàn)楸憬?，使得其月銷售量超過了4000張。那它是不是真如宣傳中所描述的那么神奇呢？

專業(yè)人士都知道，要檢測(cè)瘦肉精至少需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，也只有高壓液相色譜測(cè)定法和氣相色譜聯(lián)用確證法兩種方式能夠證實(shí)。而在實(shí)驗(yàn)過程中，我們發(fā)現(xiàn)將這種小小的卡片放在濃度為10ng/ml的鹽酸克倫特羅試液中測(cè)試時(shí)，只有一張顯出超標(biāo)，另兩張則毫無反應(yīng)。

這種直接用肉汁檢測(cè)瘦肉精的方式并不科學(xué)，一般的專業(yè)檢測(cè)都是采用活豬進(jìn)行尿檢，然后還需要提取其肝臟，因?yàn)楦闻K是動(dòng)物排毒的器官，所有毒物都會(huì)積聚在肝臟內(nèi)。而這種網(wǎng)售10塊錢的檢測(cè)卡顯然不能做到這些步驟，檢測(cè)出來的結(jié)果也就可想而知了。