全自動(dòng)凱氏定氮儀使用中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

如果在測(cè)定物質(zhì)中的蛋白質(zhì)揮著氮，那么可以利用全自動(dòng)凱氏定氮儀來完成。盡管可能要經(jīng)過消化、蒸餾、滴定和吸收等步驟才能最終得到結(jié)果，但是對(duì)于蛋白質(zhì)測(cè)定這樣復(fù)雜的試驗(yàn)來說步驟都是不可少的。在操作中，全自動(dòng)凱氏定氮儀該注意哪些事項(xiàng)呢？

很多人對(duì)樣品在蒸餾裝置中劇烈翻滾感到恐慌，但事實(shí)上這只是因?yàn)閯P式定氮儀的水蒸氣大量進(jìn)入到消化管，二儀器的超壓保護(hù)裝置會(huì)保持內(nèi)部常壓，因此不用擔(dān)心會(huì)構(gòu)成什么威脅。在操作中，蒸餾水桶中最好裝蒸餾水或者純水，而儀器在不用時(shí)，也應(yīng)將水放掉。

凱氏定氮儀在開機(jī)后，應(yīng)檢查蒸餾水桶是否漏氣，蒸餾水桶內(nèi)水位應(yīng)超過三分之一。當(dāng)樣品在消化爐時(shí)，不能夠進(jìn)行強(qiáng)火加熱，尤其是高糖分或者脂肪含量的樣品，更應(yīng)該防止高溫下大量泡沫噴出造成危險(xiǎn)。對(duì)樣品進(jìn)行消化時(shí)，最好選擇水浴鍋加熱的方式。在選擇凱氏燒瓶容量時(shí)，可選擇800或者1000ml，為了確保測(cè)試精確性，注意不要將樣品粘附在燒瓶靜上。