奶粉重金屬是否超標(biāo)？等離子質(zhì)譜儀一測(cè)便知

食品安全是人們最為關(guān)心的事情，不過(guò)普通市民也很難憑借肉眼辨別食品究竟安全與否。糖果、果凍、薩琪瑪這些零食有沒(méi)不合格添加劑？在伊利奶粉汞超標(biāo)消息報(bào)道后，很多市民也十分關(guān)心奶粉是否重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。

這些備受市民關(guān)心的問(wèn)題，想要回答還是需要專業(yè)人士的專業(yè)檢測(cè)。在質(zhì)檢中心食品檢測(cè)室，可以對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，包括奶粉。想要知道奶粉是否重金屬超標(biāo)，需要經(jīng)過(guò)三大步驟，稱樣、消解、儀器檢測(cè)。

檢測(cè)奶粉重金屬是否超標(biāo)，可以利用等離子質(zhì)譜儀。等離子質(zhì)譜儀能夠同時(shí)檢測(cè)出10多種重金屬的含量。等離子質(zhì)譜儀廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、環(huán)保、食品、生物、冶金等領(lǐng)域的微量元素，稀土元素、重金屬元素等的分析等。