隨著人們生活質(zhì)量越來越好,人們所吃的食物也越來越具有營養(yǎng),其中豆制品的比例不斷增加,所以大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)大豆制品的需求也愈發(fā)重要。目前我國豆制品技術和設備水平仍在發(fā)展階段,中國作為世界豆制品生產(chǎn)和消費大國,生產(chǎn)和設備加工企業(yè)的自主創(chuàng)新能力也在逐步提高。
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