餐廚垃圾

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  • 基于GIS和物聯(lián)網(wǎng)的多部門協(xié)同式餐廚垃圾管理

    摘 要：隨著我國城市化進程的高速推進，大中城市人口密集，每天都產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，如果置之不理，就會造成 資源浪費，并且縱容不法分子利用餐廚垃圾再加工使其重新流向餐桌，危害食品衛(wèi)生安全。文中給出了使用物聯(lián)網(wǎng)、GIS和無 線通信等先進技術手段來搭建和研發(fā)實時動態(tài)的餐廚垃圾管理平臺，由政府各職能部門協(xié)同進行管理的方法。通過該管理平 臺，能夠有效地控制和跟蹤餐廚垃圾的運輸過程，而涉及餐廚垃圾處理的餐飲部門、運輸部門、回收部門，也可通過該系統(tǒng)平 臺進行監(jiān)管，從而防止不法行為的發(fā)生。