陸正耀:瑞幸的快是計(jì)算后的閃電戰(zhàn) 杯量正接近星巴克

5月29日下午消息，在今日舉行的瑞幸咖啡全球合作伙伴大會(huì)暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)陸正耀在演講時(shí)表示，瑞幸咖啡的每一步，都是經(jīng)過(guò)深思熟慮和精密計(jì)算的結(jié)果，是一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的閃電戰(zhàn)。他還透露，星巴克在中國(guó)每天銷售量100多萬(wàn)杯，而瑞幸咖啡正在快速接近這個(gè)數(shù)字。

陸正耀表示，快是貫穿瑞幸咖啡發(fā)展的主旋律，也是市場(chǎng)評(píng)價(jià)瑞幸咖啡最常用的一個(gè)字。開店快，發(fā)展快，燒錢快，還有上市快。

不過(guò)他認(rèn)為，瑞幸咖啡的每一步，都是經(jīng)過(guò)深思熟慮和精密計(jì)算的結(jié)果。這是一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的閃電戰(zhàn)。

他透露，早在2016年初，瑞幸咖啡創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就開始細(xì)化商業(yè)模式和搭建財(cái)務(wù)模型，包括單店模型和單杯模型，沙盤推演了各種競(jìng)爭(zhēng)情況下的應(yīng)對(duì)策略，系統(tǒng)計(jì)算了業(yè)務(wù)發(fā)展所需的資金需求和融資節(jié)奏。“外界評(píng)論瑞幸咖啡常用的一個(gè)詞叫蒙眼狂奔，其實(shí)我要說(shuō)，狂奔是真的，但是并不是蒙眼。”

陸正耀表示，咖啡是全球三大飲料，但是在中國(guó)大陸的發(fā)展還處于萌芽階段，每年人均消費(fèi)只有6杯，其中，現(xiàn)磨咖啡只有1杯，在美國(guó)，每年人均消費(fèi)咖啡近400杯，而且80%都是現(xiàn)磨咖啡，日本韓國(guó)臺(tái)灣香港等周邊國(guó)家和地區(qū)，每年人均消費(fèi)也都在200-300杯?！拔蚁嘈?，咖啡在中國(guó)大陸沒有普及的原因，不是因?yàn)橹袊?guó)人不喝咖啡或不能喝咖啡。根本原因是價(jià)格太貴、購(gòu)買不方便和品質(zhì)參差不齊。”

他還透露了一個(gè)數(shù)字，星巴克在中國(guó)發(fā)展了20多年，現(xiàn)在每天銷售量100多萬(wàn)杯，而瑞幸咖啡通過(guò)一年多的發(fā)展，現(xiàn)在每天的杯量，正在快速接近這個(gè)數(shù)字。“中國(guó)擁有14億人口，如果年人均消費(fèi)也達(dá)到周邊國(guó)家和地區(qū)200-300杯的水平，那將會(huì)是無(wú)比巨大的市場(chǎng)，我相信這一天一定會(huì)到來(lái)?！?/p>

　以下為陸正耀演講全文：

謝謝黃市長(zhǎng)的精彩致辭和鼓勵(lì)！

尊敬的各位來(lái)賓，女士們，先生們，

大家上午好！

五月的廈門，風(fēng)光怡人。在這美麗的海濱之城，我們隆重召開瑞幸咖啡2019全球合作伙伴大會(huì)、暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。在此，我首先代表瑞幸咖啡，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、和來(lái)自全球各地的各位朋友的光臨，表示熱烈的歡迎！

今天參會(huì)的朋友，既有一年多來(lái)和瑞幸咖啡緊密合作的，來(lái)自原材料、 設(shè)備、食品、物流等領(lǐng)域的新朋友；也有多年來(lái)和神州優(yōu)車及瑞幸咖啡一路相伴的，來(lái)自媒體、銀行、中介機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷設(shè)計(jì)公司的老朋友。借此機(jī)會(huì)，我也代表瑞幸咖啡和神州優(yōu)車，對(duì)大家一直以來(lái)的支持和幫助，表示最衷心的感謝！

5月17日，瑞幸咖啡在納斯達(dá)克成功上市，創(chuàng)造了全球最快IPO記錄。從2018年5月8日正式營(yíng)業(yè)到上市，不到12個(gè)月；從2018年1月1日北京上海試營(yíng)業(yè)到上市，不到17個(gè)月；從2017年6月公司注冊(cè)到上市，不到24個(gè)月。不管按哪個(gè)指標(biāo)算，都是全球最快?？?！是貫穿瑞幸咖啡發(fā)展的主旋律，也是市場(chǎng)評(píng)價(jià)瑞幸咖啡最常用的一個(gè)字！開店快，發(fā)展快，燒錢快，當(dāng)然，還有上市快！

但是，今天我要說(shuō)的是，瑞幸也不快！其實(shí)，早在2016年初，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就開始細(xì)化商業(yè)模式和搭建財(cái)務(wù)模型，包括單店模型和單杯模型，我們沙盤推演了各種競(jìng)爭(zhēng)情況下的應(yīng)對(duì)策略，我們系統(tǒng)計(jì)算了業(yè)務(wù)發(fā)展所需的資金需求和融資節(jié)奏。2016年中，我們組織了一支數(shù)百人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開始開發(fā)全套的信息系統(tǒng)，在此基礎(chǔ)上，2017年10月，北京聯(lián)想橋店和銀河SOHO店開始進(jìn)行系統(tǒng)“內(nèi)測(cè)”和“外測(cè)”。從2016年初到今天，歷時(shí)3年多，從這個(gè)角度看，瑞幸咖啡也不算快！外界評(píng)論瑞幸咖啡常用的一個(gè)詞叫“蒙眼狂奔”，其實(shí)我要說(shuō)，狂奔是真的，但是并不是蒙眼。瑞幸咖啡的每一步，都是經(jīng)過(guò)深思熟慮，都是經(jīng)過(guò)精密計(jì)算！因此，更準(zhǔn)確的說(shuō)，這是一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的“閃電戰(zhàn)”。瑞幸過(guò)去發(fā)展很快，未來(lái)會(huì)更快！一會(huì)兒，錢總會(huì)講，為什么我們可以這么快！

瑞幸咖啡的商業(yè)模式，是通過(guò)交易模式的創(chuàng)新和技術(shù)的應(yīng)用，根本上改變了原有咖啡行業(yè)的交易結(jié)構(gòu)，從而帶來(lái)了交易成本的顯著下降。同時(shí)，通過(guò)和各領(lǐng)域頂級(jí)供應(yīng)商的深度合作，為客戶帶來(lái)高品質(zhì)、高性價(jià)比和高便利性的咖啡及其它產(chǎn)品。瑞幸咖啡商業(yè)模式的本質(zhì)，是在客戶和供應(yīng)商之間構(gòu)建起了一個(gè)最為高效的銷售渠道和流通平臺(tái)。瑞幸咖啡和傳統(tǒng)模式比，在客戶端、運(yùn)營(yíng)端、在業(yè)務(wù)發(fā)展端，都有著革命性的創(chuàng)新和本質(zhì)的不同。瑞幸咖啡的商業(yè)模式，也在這次IPO過(guò)程中得到了全球廣大投資人的廣泛認(rèn)可。雖然這次上市中經(jīng)歷諸多重大市場(chǎng)不利因素影響，但是依然獲得了近20倍的高端價(jià)格認(rèn)購(gòu)，投資者幾乎涵蓋了全球所有的頂級(jí)長(zhǎng)線投資人和很多的國(guó)家主權(quán)基金。

咖啡是全球三大飲料，但是在中國(guó)大陸的發(fā)展還處于萌芽階段，每年人均消費(fèi)只有6杯，其中，現(xiàn)磨咖啡只有1杯，在美國(guó)，每年人均消費(fèi)咖啡近400杯，而且80%都是現(xiàn)磨咖啡，日本韓國(guó)臺(tái)灣香港等周邊國(guó)家和地區(qū)，每年人均消費(fèi)也都在200-300杯。我相信，咖啡在中國(guó)大陸沒有普及的原因，不是因?yàn)橹袊?guó)人不喝咖啡或不能喝咖啡。我在中國(guó)、美國(guó)、加拿大都生活過(guò)很多年，我在美國(guó)和加拿大時(shí)，每天都喝咖啡，每天都喝很多杯咖啡，我相信，咖啡在中國(guó)沒有普及的根本原因是價(jià)格太貴、購(gòu)買不方便和品質(zhì)參差不齊。瑞幸咖啡從根本上解決了中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，必將驅(qū)動(dòng)中國(guó)咖啡消費(fèi)的普及和發(fā)展。給大家透露一個(gè)數(shù)字，星巴克在中國(guó)發(fā)展了20多年，現(xiàn)在每天銷售量100多萬(wàn)杯，瑞幸咖啡通過(guò)一年多的發(fā)展，現(xiàn)在每天的杯量，正在快速接近這個(gè)數(shù)字。中國(guó)擁有14億人口，如果年人均消費(fèi)也達(dá)到周邊國(guó)家和地區(qū)200-300杯的水平，那將會(huì)是無(wú)比巨大的市場(chǎng)，我相信這一天一定會(huì)到來(lái)！而且借助中國(guó)獨(dú)有的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)和城市化進(jìn)程，這一天的到來(lái)，可能會(huì)比我們想象的還要快很多！

各位合作伙伴朋友，我們正在一起經(jīng)歷和見證著這場(chǎng)偉大的變革。我相信，通過(guò)我們的共同努力，一定會(huì)使得咖啡成為中國(guó)人日常生活的一部分；我也相信，在推動(dòng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，與瑞幸同行，我們將一起分享這場(chǎng)咖啡革命帶來(lái)的巨大的發(fā)展機(jī)遇！

最后，預(yù)祝大會(huì)圓滿成功！

祝大家身體健康！

謝謝大家！