對抗全球變暖 專家建議多吃海鮮：健康又環(huán)保

這幾年來全球變暖已經(jīng)成為環(huán)保事業(yè)中頻繁被提及的一個名詞，有分析認(rèn)為80年內(nèi)全球變暖將導(dǎo)致海洋平面增長3英尺，這會影響全球數(shù)億人的生活。為了對抗這個問題，專家們建議大家多吃海鮮少吃肉。

可持續(xù)海洋經(jīng)濟高級小組HLP日前發(fā)布了一份報告，這些由36個國家的領(lǐng)導(dǎo)人及科學(xué)家組成的小組發(fā)表了他們的研究成果，為了解決碳排放導(dǎo)致的全球變暖問題，他們建議人們改變飲食結(jié)構(gòu)，多吃海鮮，少吃肉類。

支持這一論斷的依據(jù)是動物及鳥類的碳排放比海鮮動物高得多，據(jù)統(tǒng)計，牛羊家禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的溫室氣體占了全球的18%，要比船舶、汽車、飛機、卡車等交通工具加起來還要多。

相比之下，海洋動物的碳排放要少得多，目前全球已經(jīng)有30多億人依靠捕撈及養(yǎng)殖的海產(chǎn)品作為主要的蛋白質(zhì)來源。

根據(jù)之前的一份研究報告，如果美國人用素食蛋白替代飲食中的牛肉、豬肉及雞肉，那么每年減少的碳排放大約是2.8億噸，相當(dāng)于減少了6000萬輛汽車。