麥當(dāng)勞中國正在考慮引進(jìn)人造肉：還要看消費習(xí)慣

不久前，麥當(dāng)勞已在加拿大推出使用人造肉的漢堡，同時他們表示正考慮將這個計劃推廣全球，那么中國市場何時到來呢？

據(jù)悉，麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵接受媒體采訪時表示，他們其實正在觀望，將視加拿大市場的測試結(jié)果來決定，看消費者到底是一次性消費還是持續(xù)習(xí)慣。

從全球來看，包括肯德基、漢堡王、麥當(dāng)勞等幾家快餐巨頭均已試水人造肉產(chǎn)品，而準(zhǔn)確來說，“人造肉”的說法有些駭人，更貼切講應(yīng)該是“植物蛋白。”

張家茵還指出，盡管有觀點推崇使用植物蛋白會減少上游動物的養(yǎng)殖量，對生態(tài)圈而言，可減少碳排放量，但植物蛋白本身也是由大量植物所組織而來。

這位麥當(dāng)勞中國CEO還強調(diào)：“人造肉這本身是個很酷的事情。我們會在加拿大先做這個測試，看消費者嘗試人造肉到底是嘗試一次而已，還是持續(xù)的習(xí)慣。得到測試的結(jié)果后我們再做決定?！?/p>