櫻桃好吃：可你知道樹有多難栽？

每次看到水果攤上那一顆顆紅寶石般的櫻桃，除了唾液瘋狂分泌，想必不少人腦袋里會自動冒出那句“櫻桃好吃樹難栽，革命果實等不來”。 因為這首歌的影響，從小刻在筆者腦海里的印象就是：櫻桃樹太嬌氣，不易栽培。所以每到初夏，看到按兩出售的櫻桃，好像也能理解它們?yōu)槭裁茨敲促F了。

櫻桃樹究竟有多么難伺候呢？這就需要了解櫻桃對于栽培環(huán)境的要求是如何的。

首先，櫻桃樹怕大風。櫻桃的砧木主根不是很發(fā)達，須根較多，根系淺，如果遇到極端大風天氣，輕則枝折，重則樹倒，會造成嚴重的損失。

其次，櫻桃對于氣溫的要求比較嚴格。較理想的栽培區(qū)年平均氣溫7-12攝氏度，夏季涼爽，冬季無嚴寒。過去我國櫻桃的栽培理想?yún)^(qū)域為具有海洋性氣候條件的山東半島和遼東半島南部的渤海灣地區(qū)。但由于品種逐漸豐富以及栽培管理水平不斷提升，現(xiàn)在全國很多地方都適合栽種櫻桃。

最后，櫻桃屬于櫻這個類群，樹勢總體上來說相對于其它的果樹較弱，易發(fā)生病蟲害。主要的病蟲害有炭疽病、褐斑病、紅頸天牛、刺蛾、木蠹蛾等。因此在栽培過程中，比其它果樹更加需要注意病蟲害的防治。

另外，網(wǎng)上還有一種說法，認為“樹難栽”其實是“熟難摘”的誤傳。櫻桃“熟難摘”的原因是櫻桃果小、量大、皮薄易損。同時，櫻桃也無法通過剪枝采摘，否則會造成樹勢衰弱，所以果農(nóng)只能一顆顆耐心細致地去采摘，以保證果實的完整。

再者，櫻桃成熟時，果農(nóng)還要和天上的鳥雀做斗爭。如果不及時采摘和驅趕鳥雀，果農(nóng)一年的辛苦就果了各種鳥兒的腹了。如若成熟時期遇上風雨，一顆顆“紅寶石”落入泥地，將又是一大筆損失。這樣來看，“熟難摘”這個說法也有一定的道理。

不僅“樹難栽”而且“熟難摘”，櫻桃大聲哭泣“我太難了”。

其實，不管是“難栽”或是“難摘”，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施及管理水平的進步，櫻桃的栽培和采摘都已大大降低了難度。例如大棚栽培就可大大降低風雨、病蟲害及鳥災帶來的損失。

雖然知道櫻桃已經(jīng)沒有那么“難栽”了，但筆者相信，下次將櫻桃放進嘴里，上下牙合起，酸甜的汁水溢滿口腔的時候，你依然會和我一樣，想起那句“櫻桃好吃樹難栽”，心中油然升出幸福和感恩。