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[導(dǎo)讀]癌癥,很多人將其視為絕癥,談之色變。 根據(jù)國家癌癥中心發(fā)布的最新一期全國癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年全國癌癥發(fā)病率較2014年增加12.5萬人,共有392.9萬人。這意味著,平均每天逾1萬人確診,每分

癌癥,很多人將其視為絕癥,談之色變。

根據(jù)國家癌癥中心發(fā)布的最新一期全國癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年全國癌癥發(fā)病率較2014年增加12.5萬人,共有392.9萬人。這意味著,平均每天逾1萬人確診,每分鐘約7.5人被診斷為癌癥。

不知從什么時候開始,人們將希望投向了具有“神奇功效”的抗癌食物。坊間還流傳著食物抗癌排行榜榜單,這不,紅薯、秋葵、西蘭花、葡萄籽、洋蔥就紛紛上榜了。

抗癌食物真的靠譜嗎?這些食物到底抗不抗癌?今天就給大家說道說道。

No.1 紅薯

紅薯,又被稱為甘薯、地瓜等,通常可以炸、煮、烤,也可以用于釀酒、制醋及作為飼料原料,但現(xiàn)在它又多了一個新身份—;—;抗癌食物。

但其實,說到吃紅薯能抗癌,并沒有任何證據(jù)。事實上我國也從未發(fā)布過所謂的抗癌食物排行榜。

從營養(yǎng)角度來說,紅薯的主要成分就是淀粉,很多人可能都以紅薯當(dāng)主食。

紅薯中蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)較合理,可以同米面中的蛋白質(zhì)發(fā)揮互補(bǔ)作用,提高蛋白質(zhì)的利用率,而且紅薯富含膳食纖維,對于排便有一定的促進(jìn)作用。

所以,紅薯也僅僅是一種普通的食物,按照《中國居民膳食指南(2016)》,每天可以攝入50-100g的薯類食物。

No.2 秋葵

近年來,秋葵也成為了大家所喜歡食物,有的人認(rèn)為秋葵具有極高的營養(yǎng)價值,尤其是抗癌效果。

但其實,秋葵同其他普通蔬菜一樣,主要成分為碳水化合物、蛋白質(zhì)及部分礦物質(zhì)和維生素,并沒有太多特殊之處。

而關(guān)于秋葵多糖的研究更是僅停留在試驗階段,同時,即使是秋葵多糖可以抑制特定腫瘤細(xì)胞的生長,也不代表吃秋葵就可以達(dá)到同樣的作用劑量,實現(xiàn)防癌治癌的目的。

秋葵,作為蔬菜的營養(yǎng)價值是值得肯定的,搭配其他食物日常食用是不錯的選擇,但過于夸大其功效,過量食用并不可取。

因此,關(guān)于吃秋葵可以預(yù)防癌癥或者殺滅癌細(xì)胞的說法不可信。

坊間還流傳著西蘭花能防癌、抗癌的說法,真是這樣嗎?

No.3 西蘭花

不可否認(rèn),西蘭花具有較高的營養(yǎng)價值,其含有多種植物化學(xué)物與膳食纖維等營養(yǎng)素確實有益于健康。

目前,很多科學(xué)家也正在研究西蘭花中的某些成分在抑制癌癥發(fā)生、發(fā)展方面的作用。

即便是這些成分確實有效,如果想達(dá)到治療效果,每天需要攝入幾公斤甚至更多的西蘭花,僅僅通過吃食物來達(dá)到對癌癥的治療劑量,這顯然是不現(xiàn)實的。

但是從預(yù)防的角度,常吃西蘭花,花椰菜、卷心菜、大白菜等這類十字花科蔬菜還是值得提倡的。

說完了西蘭花,再來看看葡萄籽。

No.4 葡萄籽

我們吐過的葡萄籽竟具有抗癌、抗氧化、防衰老等功效,這是真的嗎?

有研究證實葡萄籽提取物中含有花青素,確實具有抗氧化的作用,長期服用也會有一定的健康效用,但遠(yuǎn)沒有宣傳的那么神奇。

關(guān)于抗癌方面的研究仍停留在體外實驗階段,并沒有足夠的證據(jù)表明服用葡萄籽及其衍生產(chǎn)品具有體內(nèi)抗癌的作用。

藍(lán)莓、蔓越莓、桑葚等多種食物中均含有花青素等植物化學(xué)物,正常情況下,注意均衡飲食即可。

最后,我們再來看看洋蔥抗癌又是真是假呢?

No.5 洋蔥

很遺憾,洋蔥只是一種常見蔬菜,也并沒有你想像的那么神奇。

洋蔥的成分中確實有些物質(zhì)具有一定的抗癌活性,如含硫化合物、黃酮類物質(zhì)等,也在一些細(xì)胞或動物實驗中得到了驗證。

但這并不代表著洋蔥可以抗癌,食物具有某種抗癌活性成分也并不意味著其本身具有抗癌作用。

因此,對于洋蔥抗癌的說法不可信。

總而言之,癌癥的發(fā)生是遺傳、環(huán)境等多種復(fù)雜因素共同作用的結(jié)果,其具體形成機(jī)制并不明確,并非食用某種食物就可以避免。

與其相信這些“抗癌食物”,還不如規(guī)避一些明確的致癌物。

比如限制燒烤類或腌制食物的攝入,避免吸煙或二手煙,避免暴露于致癌物或輻射場所等。

日常生活中注意均衡飲食,積極鍛煉身體,保持適宜體重。

此外,更重要的是定期體檢,早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

所以洋蔥、紅薯、秋葵、葡萄籽、西蘭花防癌、抗癌的說法請科學(xué)看待!

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