堪稱魔性食材！魔芋能預(yù)防阿爾茨海默病：準備進行臨床試驗

近日，據(jù)外媒報道，日本北海道大學(xué)客座教授五十嵐靖之和特任副教授湯山耕平等人組成的研究團隊通，過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，源自魔芋的神經(jīng)酰胺可有效預(yù)防阿爾茨海默癥的發(fā)作。

阿爾茨海默?。ˋD）是一種起病隱匿的進行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明。65歲以前發(fā)病者，稱早老性癡呆；65歲以后發(fā)病者稱老年性癡呆。

研究人員指出，阿爾茨海默癥發(fā)病的原因之一是大腦中“β-淀粉樣肽”過度積聚。該研究發(fā)現(xiàn)，β-淀粉樣肽通過與魔芋中的神經(jīng)酰胺結(jié)合，能被降解和去除。

研究團隊使用阿爾茨海默癥模型小鼠，讓其口服魔芋神經(jīng)酰胺，劑量為1毫克/天，持續(xù)2周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，魔芋中的神經(jīng)酰胺可以有效改善模型小鼠短期記憶，其大腦中β-淀粉樣肽的濃度降低20%。

該團隊目前正在為人體臨床試驗做準備，并計劃在將來為食品標注功能標簽。