大家都愛吃糖。那么,糖是怎么來的,它的成形會經(jīng)過幾道工序呢?
1.甘蔗預(yù)處理
甘蔗用切蔗機(jī)、撕裂機(jī)等破碎設(shè)備,將甘蔗斬切撕裂成絲狀細(xì)片的料蔗。
預(yù)處理階段設(shè)備有:皮帶機(jī),橋式起重機(jī),撕解機(jī)
英威騰GD200A、GD350A、GD350-19、GD5000等產(chǎn)品可用于這些設(shè)備;
變頻器驅(qū)動帶來的益處:
1)可頻繁啟停、啟動轉(zhuǎn)矩大、轉(zhuǎn)矩響應(yīng)快;
2)集中化自動控制,可根據(jù)產(chǎn)量調(diào)節(jié)運(yùn)行速度;
3)節(jié)電。以變頻器運(yùn)行30Hz為例,皮帶機(jī)和撕解機(jī)節(jié)電率>40%;
2.甘蔗的壓榨
將預(yù)處理過的蔗料用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨,壓出蔗汁。
壓榨階段主要設(shè)備有:喂料機(jī),壓榨機(jī),糖水混合泵,蔗渣過濾機(jī),蔗渣提升機(jī),蔗渣傳送帶等
英威騰GD200A、GD350A、GD5000系列產(chǎn)品可用于這些設(shè)備
變頻器驅(qū)動帶來的益處:
1)節(jié)電:壓榨機(jī)節(jié)電率>15%;
2)壓榨出汁率提升:整條線使用變頻器和異步電機(jī),甘蔗萃取率提升>0.2%;
3)自動化控制,可根據(jù)產(chǎn)量要求,調(diào)節(jié)系統(tǒng)速度;
4)系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用低。
蔗汁的澄清
澄清處理主要有:加熱蔗汁——添加澄清劑——分離沉淀
蔗汁澄清階段主要設(shè)備為各種糖汁泵;
英威騰GD200A、GD350A等通用變頻器可以驅(qū)動這些泵,并有效實(shí)現(xiàn)節(jié)能、自動化控制、PID調(diào)節(jié)
4. 蔗汁的蒸發(fā)和結(jié)晶
蔗汁經(jīng)過清凈處理后得到濃度為12度BX(糖錘度) -14度BX的清汁,清汁需經(jīng)過蒸發(fā),除去大量水分,濃縮成60度BX左右的糖漿,才能進(jìn)行結(jié)晶。蒸發(fā)后的糖汁濃縮為膏狀,糖膏自煮糖罐卸入助晶機(jī),經(jīng)逐漸降溫的過程,幫助晶體繼續(xù)長大,使蔗糖析出更加完全,這叫做助晶。
蔗汁蒸發(fā)和結(jié)晶階段主要設(shè)備為糖漿泵、噴射凝結(jié)水泵等
英威騰GD200A、GD350A、GD5000等變頻器可以驅(qū)動這些泵,可幫助設(shè)備實(shí)現(xiàn)節(jié)電率40%以上。
5. 分蜜
分蜜是借助于離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的離心力的作用,將糖蜜甩出去,而蔗糖晶體則因篩網(wǎng)的阻擋而留在篩籃里。
分蜜階段主要設(shè)備有連續(xù)式離心機(jī),刮刀機(jī),傳送帶
英威騰GD350A 、GD800系列變頻器可以用于這些設(shè)備。
變頻器驅(qū)動帶來的益處:
1)滿足工藝要求:快速加、減速,轉(zhuǎn)矩響應(yīng)快;
2)節(jié)能:連續(xù)式和間歇式離心機(jī)都有很大的節(jié)電空間;
3)自動化控制:豐富的現(xiàn)場總線,滿足現(xiàn)場控制方式;
4)優(yōu)異的過載能力和穩(wěn)定性能,系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)用低。
6. 干燥和打包
一般情況下,自離心機(jī)卸下的白砂糖還有0.5%-1.5%的水分,所以需要經(jīng)過充分的干燥和冷卻。
最后再將這些砂糖過篩、稱重、包裝,就成為我們在市場上買到的糖了。