如何利用物聯(lián)網(wǎng)解決方案來(lái)提高易腐貨物的運(yùn)輸效率

這是零售和物流中的主要問(wèn)題。易腐爛的食物和貨物浪費(fèi)的原因有很多，這并不總是由于等式的運(yùn)輸和處理方面的失敗而引起的。就是說(shuō)，提高可持續(xù)性和減少浪費(fèi)必須從某個(gè)地方開(kāi)始，并且這樣做盡可能地靠近源頭是有意義的。

從某種角度來(lái)看，美國(guó)40％的食物都未食用，最終被運(yùn)往全國(guó)的垃圾填埋場(chǎng)。這相當(dāng)于每人每年約400磅食物，每年的估計(jì)成本約為2180億美元。

不可否認(rèn)的是，我們應(yīng)該以某種方式積極減少不必要的浪費(fèi)。然后的問(wèn)題是，如何？我們?cè)撊绾翁岣咭赘浳锏男?，?zhǔn)確性和處理能力，以減少總浪費(fèi)？

物聯(lián)網(wǎng)增強(qiáng)的自動(dòng)化和控制

許多因素會(huì)影響商品的質(zhì)量和新鮮度，尤其是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)囊赘称?。食物的?chǔ)存溫度，周?chē)鷾囟然颦h(huán)境溫度都是一個(gè)很大的問(wèn)題。貨物從貨源到消費(fèi)者或購(gòu)買(mǎi)者所花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)短是另一個(gè)因素。對(duì)于任何機(jī)隊(duì)或存儲(chǔ)系統(tǒng)而言，為理想存儲(chǔ)保留適當(dāng)條件的能力是另一個(gè)要素。

物聯(lián)網(wǎng)（IoT）或連接設(shè)備的采用可以大大改善所有這些系統(tǒng)和應(yīng)用程序。該技術(shù)提供了前所未有的控制和自動(dòng)化程度。

例如，考慮一批必須在全國(guó)范圍內(nèi)運(yùn)輸?shù)那萑?。將?u>包裝并存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)中后，必須在整個(gè)行程中將肉保持在特定溫度下，理想情況下始終保持冷凍狀態(tài)。因此，貨運(yùn)車(chē)輛或存儲(chǔ)單元必須冷藏。然后必須將其從一個(gè)設(shè)施運(yùn)到另一個(gè)設(shè)施，同時(shí)保持在適當(dāng)?shù)臏囟认?。最后，零售商必須妥善處理貨物，并在將其移至貨架及以后時(shí)保持低溫。

在該供應(yīng)鏈的任何地方，溫度下降都可能意味著肉被污染。因此，有必要在整個(gè)旅程中監(jiān)控溫度和狀況。通過(guò)為該肉類(lèi)的每個(gè)接觸點(diǎn)配備IoT傳感器，可以進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

更重要的是，物聯(lián)網(wǎng)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)流可讓必要的當(dāng)事方在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)采取精確的行動(dòng)，從而進(jìn)一步限制了受損或受污染的商品數(shù)量。以家禽肉為例，實(shí)時(shí)通知可以提醒車(chē)隊(duì)駕駛員和管理團(tuán)隊(duì)車(chē)輛出現(xiàn)故障，并且未正確冷藏。然后，駕駛員有足夠的時(shí)間將貨物轉(zhuǎn)移到另一輛車(chē)或制冷系統(tǒng)，從而保持質(zhì)量并消除浪費(fèi)。

除運(yùn)輸外，該技術(shù)還可以使鏈上的其他流程自動(dòng)化。貨物分類(lèi)是另一個(gè)很好的例子，其中傳感器可以挑選出適合銷(xiāo)售的成熟蔬菜和水果。傳統(tǒng)的食品分類(lèi)系統(tǒng)需要人工來(lái)挑選商品。使這一過(guò)程自動(dòng)化可以極大地改善這些系統(tǒng)，并且這種自動(dòng)化過(guò)程已經(jīng)存在于現(xiàn)實(shí)世界中。Ocean Insight和Lugo Machinery and Innovation的解決方案能夠每秒分類(lèi)多達(dá)25個(gè)新鮮日期，而無(wú)需任何人工干預(yù)。

改善冷鏈物流

有了實(shí)時(shí)監(jiān)控（這正是物聯(lián)網(wǎng)提供的功能），連接到系統(tǒng)的任何人都可以立即訪(fǎng)問(wèn)更準(zhǔn)確的報(bào)告解決方案。通過(guò)代理，他們還增強(qiáng)了對(duì)操作（包括單個(gè)過(guò)程）的控制。

在上面給出的示例中，已建立的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)可能使數(shù)百英里外的供應(yīng)鏈管理者看到其車(chē)隊(duì)中的特定運(yùn)輸工具正在經(jīng)歷制冷單元內(nèi)的溫度下降。使用相同的系統(tǒng)，經(jīng)理可以通知駕駛員，組織替代解決方案或重定向車(chē)輛以安全地固定貨物（在這種情況下為易腐貨物）。

供應(yīng)鏈中的任何人都可以訪(fǎng)問(wèn)這些實(shí)時(shí)報(bào)告解決方案，這些解決方案幾乎可以應(yīng)用于任何過(guò)程或程序。從貨物離開(kāi)農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者將其從貨架上摘下的那一刻，溫度和濕度的設(shè)置都可以得到監(jiān)控。

易腐食品只是冷鏈物流中眾多考慮因素之一。各種藥品和細(xì)微差別的物品必須在嚴(yán)格的條件下存放。有了合適的物聯(lián)網(wǎng)解決方案，該行業(yè)可以有效減少任何容量的損壞供應(yīng)。