未來我們的食品會是工業(yè)機(jī)器人制造的嗎

（文章來源：中科羅伯特機(jī)器人學(xué)院）

現(xiàn)在不僅在汽車與電子在生產(chǎn)的過程中會使用工業(yè)機(jī)器人，在我們的食品制造的行業(yè)也有了工業(yè)機(jī)器人的身影。在食品包裝、食品安全和食品衛(wèi)生中工業(yè)機(jī)器人都將會得到應(yīng)用，機(jī)器人可以完成人們感到危險或是不適合人工的工作。跟市場上的其他行業(yè)相比，食品行業(yè)的機(jī)器人技術(shù)發(fā)展相對比較緩慢。

工業(yè)機(jī)器人在食品初級加工可以均勻切割肉類。大多數(shù)切割和切片過程都很容易達(dá)到自動化，但是復(fù)雜的切割和切片時，就需要人工進(jìn)行切割，在挑選和放置水果和蔬菜的時候，只有人類才能準(zhǔn)確地完成。在二次食品加工時，工業(yè)機(jī)器人的機(jī)械手臂就像3D打印機(jī)一樣可以在蛋糕上打造模型。這樣的裝飾看起來很完美，并且可以保持多個產(chǎn)品裝飾都是相同的。現(xiàn)在就有專門從事裝飾產(chǎn)品的公司在不斷更新所出售的工業(yè)機(jī)器人。

不僅如此機(jī)器人在食品生產(chǎn)與加工的過程中，可以清潔和凈化工廠正在使用的食品生產(chǎn)區(qū)域，降低食品污染風(fēng)險。食品的污染是人們最為擔(dān)心的事情，但只要對每件機(jī)器進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧?，就可以避免污染。現(xiàn)在市場上最新型號的機(jī)器人可以做到定期徹底沖洗，這就保障了食品安全。在食品行業(yè)中應(yīng)用的工業(yè)機(jī)器人約有50%可以進(jìn)行包裝產(chǎn)品和裝貨，這些工業(yè)機(jī)器人對食品行業(yè)的發(fā)展有著很重要的作用。