美菜網(wǎng)依靠數(shù)據(jù)+人工智能雙輪驅(qū)動進(jìn)行持續(xù)發(fā)展

（文章來源：智電網(wǎng)）

目前，在消費(fèi)升級和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的背景下，食材供應(yīng)行業(yè)迎來消費(fèi)者需求驅(qū)動的快速增長期，各類平臺層出不窮，大量到家到店平臺企業(yè)紛紛入局。而成立于2014年，在2018年9月，估值已經(jīng)達(dá)到70億美金的美菜網(wǎng)則是其中的佼佼者。美菜網(wǎng)是一個主要針對2B行業(yè)的網(wǎng)站，他們的客戶大部分是餐飲商戶，因此，美菜網(wǎng)專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務(wù)。

美菜網(wǎng)的模式其實(shí)非常簡單，就是兩端一鏈一平臺，用互聯(lián)網(wǎng)連接起了田間地頭和餐館商戶的需求，大力發(fā)展源頭直采，縮短農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)，農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品可以通過美菜網(wǎng)一站直達(dá)城市用戶的餐桌，不僅保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，還節(jié)約了更多的流通成本。在電商的沖擊及國內(nèi)超市行業(yè)激烈的競爭環(huán)境下，當(dāng)其他餐飲電商平臺紛紛陷入瓶頸期，舉步維艱的時候，美菜網(wǎng)憑借在食品安全和質(zhì)量領(lǐng)域的嚴(yán)格管理、豐富的商品種類和優(yōu)良的服務(wù)，在中國一直保持著業(yè)績的穩(wěn)步增長。

截至2019年7月，美菜在52個城市建立了74個倉儲中心，業(yè)務(wù)覆蓋全國200多個城市，日處理包裹超過520萬個，配送車輛17000余輛，日配送次數(shù)超15000次。中國餐飲市場正在經(jīng)歷急速創(chuàng)新和深度轉(zhuǎn)型，美菜網(wǎng)捕捉到了許多增長的機(jī)會點(diǎn)，在新環(huán)境下，美菜網(wǎng)將全力打造基于客戶至上的可持續(xù)性業(yè)務(wù)發(fā)展模式，借助大數(shù)據(jù)，深入了解客戶需求及消費(fèi)習(xí)慣，積極整合線上線下業(yè)務(wù)。

在經(jīng)歷了長期的原生時代后，餐飲B2B服務(wù)呈現(xiàn)在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化、零售化的特征，逐步進(jìn)入智慧化時代——大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)推動餐飲產(chǎn)業(yè)服務(wù)向智能化發(fā)展，并不斷衍生出新的應(yīng)用場景和應(yīng)用模式，餐飲B2B行業(yè)也在不斷升級產(chǎn)品服務(wù)，而美菜網(wǎng)正是這一領(lǐng)域的佼佼者。五年的砥礪前行，美菜極其重視2B食材供應(yīng)鏈的打造，以敢打敢拼的精神把倉儲配送系統(tǒng)打造成美菜的核心競爭力。

美菜網(wǎng)通過運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、冷藏保鮮、大數(shù)據(jù)等多種技術(shù)，將數(shù)千萬家中小型餐廳的采購需求集中起來，形成規(guī)模效應(yīng)；同時不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈和配送體系，美菜網(wǎng)建立了全封閉、全程冷鏈的農(nóng)產(chǎn)品智慧供應(yīng)鏈體系，并投入建設(shè)冷鏈物流體，打造多溫層配送體系，把控全流程配送質(zhì)量。擴(kuò)展產(chǎn)品品類，將壁壘做高做深，如今儼然具備了“中國品質(zhì)食材服務(wù)商第一巨頭”的潛力。

美菜以“讓13億中國人吃上放心菜”為己任，為商戶提供更加安心的服務(wù)。比如在品質(zhì)方面，美菜網(wǎng)的投入非常巨大，成立食品安全委員會，引進(jìn)專業(yè)人才，組建專業(yè)的質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)——質(zhì)量管理中心搭建第三方抽樣檢測平臺，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，全方位的保證食品安全。

美菜網(wǎng)對其自有品牌食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制得更為嚴(yán)苛，為了保證食材的口感和新鮮度，美菜網(wǎng)通過先進(jìn)的技術(shù)手段，將田間到餐廳運(yùn)輸?shù)臅r間縮小到了7小時，這在國內(nèi)已是最高標(biāo)準(zhǔn)。

在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的背景之下，食材服務(wù)商的潛力尚未被完全挖掘。美菜網(wǎng)通過領(lǐng)先的大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，幫助合作企業(yè)更接近客戶。相信在未來，美菜網(wǎng)將不斷提升服務(wù)品質(zhì)，同時在供應(yīng)鏈管理、購物流程和智能化交易等方面深耕。