虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)能通過改變周圍環(huán)境來改變?nèi)藗儗?duì)真實(shí)食物的感知

近日，研究表明，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)跨越通過改變周圍環(huán)境來改變?nèi)藗儗?duì)真實(shí)食物的感知。

有50名志愿者參與了此次測(cè)試，研究人員為他們佩戴了VR頭顯并提供了一模一樣的藍(lán)芝士。區(qū)別在于分別給與了他們不同的虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景，一組是標(biāo)準(zhǔn)的餐桌，一組是令人愉悅的公園長(zhǎng)椅，還有一組是牛棚。

志愿者事先并不知道他們品嘗的是同一批芝士。結(jié)果表明，牛棚組志愿者對(duì)芝士評(píng)分顯著高于餐桌和公園長(zhǎng)椅。

康奈爾大學(xué)研究高級(jí)作者，食品科學(xué)副教授Robin Dando表示：“當(dāng)我們進(jìn)食的時(shí)候，我們不僅會(huì)感受到食物的滋味和氣味，我們還能從周圍環(huán)境中獲得感官輸入。我們的眼睛，耳朵，甚至是我們對(duì)環(huán)境的記憶?！?/p>

Dando指出，這個(gè)項(xiàng)目的目標(biāo)是利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)來開發(fā)一種易于實(shí)施且成本合理的食品感官評(píng)估方法。在視覺上，虛擬現(xiàn)實(shí)將環(huán)境本身的特性賦予了所消費(fèi)的食物，從而給這種測(cè)試帶來了性價(jià)比。