美國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)生巨變？巨頭為生存居然這樣做。。。

1月14日，隨著全球餐飲外賣(mài)應(yīng)用市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)也日漸激烈。有分析認(rèn)為，美國(guó)最多只能有兩家外賣(mài)企業(yè)生存下來(lái)。“投資者和分析師普遍認(rèn)為，餐飲外賣(mài)行業(yè)只需要留下兩家大型公司即可，其他企業(yè)需要通過(guò)并購(gòu)的方式實(shí)現(xiàn)整合”。

據(jù)韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站1月10日援引美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月8日，在美國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)份額第一的Grubhub正考慮對(duì)外出售公司。據(jù)悉，該公司正在向并購(gòu)專(zhuān)家咨詢(xún)。消息傳出后，Grubhub股價(jià)在8日猛漲12.58%，收于54.75美元(1美元約合6.93元人民幣)。

總部設(shè)在美國(guó)芝加哥的Grubhub成立于2004年，2014年在紐約上市。雖然該公司2018年在美國(guó)市場(chǎng)的份額高達(dá)34%，位列第一，但排名第二和第三的Uber Eats(24%)和DoorDash(12%)一直緊咬不放。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，一年前Grubhub公司市值達(dá)130億美元，現(xiàn)在縮水了近三分之二，只有45億美元。

《華爾街日?qǐng)?bào)》稱(chēng)，“外賣(mài)應(yīng)用雖然各有特點(diǎn)，而且品牌形象各不相同，但它們提供的服務(wù)大致一樣，因此只能通過(guò)打折、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等過(guò)度的競(jìng)爭(zhēng)吸引用戶”。

如果Grubhub最終決定出售，Doordash、“郵遞伙伴”快遞公司(PostMates)和Uber Eats等都將是有力的競(jìng)爭(zhēng)買(mǎi)家?！度A爾街日?qǐng)?bào)》分析稱(chēng)，對(duì)于正考慮進(jìn)行首次公開(kāi)募股(IPO)的Doordash和PostMates來(lái)說(shuō)，并購(gòu)Grubhub這個(gè)上市公司，可以幫助企業(yè)順利上市。

Grubhub發(fā)行的“年度餐飲”報(bào)告內(nèi)容顯示，隨著善意消費(fèi)的潮流不斷擴(kuò)散，素食外賣(mài)訂單正不斷增加。去年最受歡迎的外賣(mài)食品是花椰菜比薩，因此公司據(jù)此建議餐廳開(kāi)發(fā)相關(guān)餐飲。Uber Eats也發(fā)布“渴望報(bào)告”，發(fā)現(xiàn)每到周六，辣味餐飲的訂單就會(huì)增加，并計(jì)劃根據(jù)情況，適時(shí)推出相應(yīng)的優(yōu)惠券。

不過(guò)，也有看法認(rèn)為，美國(guó)外賣(mài)應(yīng)用市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，成為“紅海”，沒(méi)有大手筆的市場(chǎng)整合重組，很難實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。電商亞馬遜也曾在2015年推出“亞馬遜餐廳”應(yīng)用，進(jìn)入外賣(mài)應(yīng)用市場(chǎng)，但最后以失敗告終，已經(jīng)在去年撤出這一市場(chǎng)。

報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)外賣(mài)應(yīng)用紛紛通過(guò)分析顧客的訂餐動(dòng)向、根據(jù)顧客需求提供特制餐飲等方式，尋求差別化戰(zhàn)略。