Conagen將產(chǎn)品組合范圍擴大到γ-癸內(nèi)酯外，含20種新非轉(zhuǎn)基因內(nèi)酯

客戶可以從范圍更廣的香精特性中進行選擇

波士頓2019年8月13日 /美通社/ -- 總部位于波士頓、關(guān)注研發(fā)的生物科技公司Conagen今天宣布，該公司在利用其自主研發(fā)的技術(shù)從天然基質(zhì)中進行天然芳香族化合物γ-癸內(nèi)酯的商業(yè)化生產(chǎn)上面，取得了突破性發(fā)展。γ-癸內(nèi)酯可以在許多成熟的水果（尤其是桃子）中發(fā)現(xiàn)，是一種用途廣泛的化合物，能夠在食品、飲料、香水、營養(yǎng)、可再生材料和醫(yī)藥市場中被用于帶有別具一格的桃子、杏子與草莓水果味的配方的商業(yè)化生產(chǎn)。

癸內(nèi)酯可以在許多成熟的水果（尤其是桃子）中發(fā)現(xiàn)，是一種用途廣泛的化合物，能夠在食品、飲料、香水、營養(yǎng)、可再生材料和醫(yī)藥市場中被用于帶有別具一格的桃子、杏子與草莓水果味的配方的商業(yè)化生產(chǎn)。

這項為γ-癸內(nèi)酯產(chǎn)品創(chuàng)造的技術(shù)可以提供20多種不同的內(nèi)酯，其中有許多種內(nèi)酯由于缺少可靠的來源而無法進行商業(yè)化生產(chǎn)。這讓Conagen成為原料開發(fā)方面的領(lǐng)導者。Conagen聯(lián)合創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官Oliver Yu博士表示：“加強和擴展Conagen的內(nèi)酯生產(chǎn)平臺，將能更好地滿足消費者對源自于自然的清潔原料的需求?！?/p>

γ-癸內(nèi)酯是范圍大得多的內(nèi)酯家族的一員。內(nèi)酯結(jié)構(gòu)上的變化能夠定義它們與眾不同的感官特性 -- 主要是水果味和黃油味的特征。這些多樣化特征能夠為在其產(chǎn)品中使用內(nèi)酯香精的制造商，創(chuàng)造范圍更為廣泛的選擇。

Conagen負責研發(fā)的副總裁凱西-利普梅爾(Casey Lippmeier)博士說：“Conagen的內(nèi)酯產(chǎn)品是天然和非轉(zhuǎn)基因的，這讓它們非常適合被用于眾多消費類產(chǎn)品?！?/p>

過去十年來，Conagen成功地為該公司的客戶開發(fā)了業(yè)內(nèi)較大的一個原料產(chǎn)品組合。

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