退休工程師發(fā)明自動調(diào)味機(jī)，能夠調(diào)制156種配料

要說起機(jī)器，人們往往與科研、航空、工業(yè)等聯(lián)系在一起。但很少有人將機(jī)器與美食聯(lián)系在一起吧？或許你看過能夠削面的機(jī)器人，但是你見過能夠自動調(diào)味的機(jī)器么？

高代超，是64歲的重慶造船廠退休工程師。他自己做菜不是太咸就是太辣，調(diào)料搭配成了一大難題。但這也給了他靈感，何不研發(fā)一款能夠隨時隨地調(diào)配出各種美食調(diào)料的機(jī)器呢？他利用10年心血發(fā)明了一款自動調(diào)味機(jī)，并申請了國家專利。

近日，高代超研發(fā)的第三代調(diào)味機(jī)誕生。該機(jī)器正上方有著固體調(diào)料裝置，裝有海椒面、花椒面、味精、鹽等，機(jī)身的兩側(cè)則裝有醬油、醋等液體調(diào)料裝置。第三代不銹鋼調(diào)味機(jī)更適合餐館使用。

打開調(diào)味機(jī)的開關(guān)后，在正下放的控制面板顯示屏上，就會出現(xiàn)美食種類供你選擇，包括了面食、涼菜、燒炒、小吃等，一共有156種配料供選擇，能夠為涼面、酸辣粉、魚香肉絲、宮保雞丁、涼拌側(cè)耳根甚至餃子餡等調(diào)制配料。選擇好后，點擊確認(rèn)，調(diào)味機(jī)就開始運轉(zhuǎn)起來了。目前配料主要結(jié)合了川渝兩地的美食，他發(fā)明的調(diào)味機(jī)也在中央電視臺《我愛發(fā)明》節(jié)目播出。使得他發(fā)明的調(diào)味機(jī)廣受關(guān)注，高代超希望他的自動調(diào)味機(jī)能夠走向市場。

運用現(xiàn)代機(jī)械裝置的物料傳送技術(shù)，去解決中國傳統(tǒng)烹飪烹調(diào)技術(shù)中調(diào)料的定量施加問題，這是一種全新的理念和有益的嘗試。