食品公司意欲取信于消費(fèi)者,最佳途徑便是著手建立完善的生產(chǎn)履歷,詳實(shí)揭露原物料農(nóng)產(chǎn)履歷、加工生產(chǎn)履歷、產(chǎn)品流通履歷等關(guān)鍵信息。
近年來(lái),食品安全事件層出不窮,關(guān)于食品安全的話(huà)題屢見(jiàn)不鮮,從2005年孔雀石綠事件開(kāi)始,蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、毒生姜、塑化劑等食品安全問(wèn)題層出不窮,困擾著大家,迫使政府實(shí)施更加嚴(yán)格的食品監(jiān)管。特別是地溝油事件,影響最大,暴露出了我國(guó)食品安全上的一系列問(wèn)題。
轉(zhuǎn)基因食物安全嗎?英國(guó)權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)英國(guó)皇家學(xué)會(huì)在近日出版的宣傳冊(cè)中給出的答案是:與傳統(tǒng)農(nóng)作物相比,轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害,食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是安全的。