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[導(dǎo)讀]濟(jì)南2022年8月22日 /美通社/ -- 8月19日至21日,由商務(wù)部指導(dǎo),山東省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省文化和旅游廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同主辦,山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第六屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)于濟(jì)南盛大舉行。李錦記受邀參展并參與圓桌論壇,與協(xié)會(huì)、友商等共話調(diào)味品及預(yù)制菜的...

濟(jì)南2022年8月22日 /美通社/ -- 8月19日至21日,由商務(wù)部指導(dǎo),山東省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省文化和旅游廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同主辦,山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第六屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)于濟(jì)南盛大舉行。李錦記受邀參展并參與圓桌論壇,與協(xié)會(huì)、友商等共話調(diào)味品及預(yù)制菜的方向和未來(lái)。

李錦記于第六屆中華老字號(hào)博覽會(huì)的展區(qū)


李錦記于第六屆中華老字號(hào)博覽會(huì)的展區(qū)

本屆博覽會(huì)以"國(guó)潮國(guó)貨,品質(zhì)生活"為主題,薈萃了全國(guó)知名老字號(hào)品牌、特色品牌等六百余家企業(yè)。李錦記位于4號(hào)館的T01展區(qū),不僅展示了如舊莊蠔油、財(cái)神蠔油、蒸魚豉油、薄鹽系列等經(jīng)典產(chǎn)品,金蠔油、"一招勝"調(diào)味料系列等新品也悉數(shù)亮相。吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多嘉賓、專業(yè)觀眾、媒體及消費(fèi)者的熱切關(guān)注。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊(下圖右一)向領(lǐng)導(dǎo)來(lái)賓介紹李錦記舊莊蠔油


李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊(下圖右一)向領(lǐng)導(dǎo)來(lái)賓介紹李錦記舊莊蠔油

百年品牌,匠心傳承

李錦記創(chuàng)立于1888年,距今已有134年的歷史,跨越三個(gè)世紀(jì)、歷經(jīng)數(shù)代人的努力,從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾200款產(chǎn)品、行銷全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。

李錦記蠔油生產(chǎn)有著獨(dú)特的技藝,選用新鮮的鮮蠔,熬煮出真正的蠔汁,并用獨(dú)特的秘方制作。同時(shí)李錦記有"從農(nóng)田到餐桌"全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理系統(tǒng),所有產(chǎn)品均以30多道生產(chǎn)工序、200多個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)確保生產(chǎn)全過(guò)程的安全品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

李錦記薄鹽系列產(chǎn)品亮相中華老字號(hào)博覽會(huì)


李錦記薄鹽系列產(chǎn)品亮相中華老字號(hào)博覽會(huì)

"老字號(hào)"的"新國(guó)潮"

國(guó)潮,已成為觸達(dá)年輕人的溝通路徑。在"永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神"的價(jià)值觀指引下,李錦記近期夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)敦煌博物館,推出"飛仙送錦禮"醬料禮盒,用復(fù)古國(guó)潮作為落腳點(diǎn),結(jié)合其多年積累的品牌度和口碑,打造了一波高潮。與本屆博覽會(huì)"國(guó)潮國(guó)貨,品質(zhì)生活"的主題不謀而合,引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)年輕消費(fèi)者的興趣。

在產(chǎn)品上李錦記同樣不斷創(chuàng)新:其研發(fā)并應(yīng)用已獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)專利的脫鹽技術(shù),特級(jí)薄鹽頭道實(shí)現(xiàn)減鹽30%,真正做到減鹽不減鮮。一"醬"成菜的"一招勝"系列不斷推出新口味,滿足消費(fèi)者不同需求,今年新推出的燒烤醬系列,川香麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦及蘿卜燜牛腩醬等大受好評(píng)。

李錦記不斷推出新品,滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需求


李錦記不斷推出新品,滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需求

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),"一招勝"系列、薄鹽系列等產(chǎn)品令多位消費(fèi)者駐足,有消費(fèi)者表示:"我是李錦記的忠實(shí)粉絲,不僅因?yàn)槠涫恰献痔?hào)'、‘大品牌',更是因?yàn)樗暮梦兜溃?quot;

老字號(hào)已逐漸融入年輕人的社交場(chǎng)域,年輕人也開(kāi)始關(guān)注老字號(hào)品牌背后的故事。李錦記醬料集團(tuán)中國(guó)區(qū)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示:李錦記不僅傳承百年味道,還傳承百年文化,一直以發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化為企業(yè)使命,孜孜不倦地推動(dòng)中餐發(fā)展。通過(guò)"希望廚師"項(xiàng)目,為中餐行業(yè)培養(yǎng)后繼人才。近年還積極參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)及傳承工作,于2021年當(dāng)選"中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)事業(yè)推進(jìn)指導(dǎo)委員會(huì)"副主任單位。李錦記將繼續(xù)秉承"永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神",把老字號(hào)與新形象完美融合,為更多消費(fèi)者帶來(lái)全新、豐富的美味。

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