美團(tuán)發(fā)布2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)：烘焙類商品搜索增百倍

2月19日消息，美團(tuán)今天對(duì)外發(fā)布了《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》（以下簡稱《大數(shù)據(jù)》），整體展示了今年春節(jié)期間，人們因居家防疫不出門，將購物重點(diǎn)轉(zhuǎn)移至外賣平臺(tái)后，所帶來的生活方式以及消費(fèi)模式的變化。

《大數(shù)據(jù)》顯示，通過美團(tuán)外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，并帶動(dòng)了酵母/酒曲商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多。而在家研究做菜的人也在增加。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調(diào)味料的總體銷量增長了8倍多，美團(tuán)買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補(bǔ)靚湯、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時(shí)蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。

從購物人群看，使用外賣購物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群；還有36%的消費(fèi)者是80后，這部分外賣用戶在過去一個(gè)月的增長幅度最大，達(dá)到了7%。不過，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣平臺(tái)主力軍的位置。

同時(shí)，《大數(shù)據(jù)》顯示，過去一個(gè)月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類食材銷量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類整體銷量最高，達(dá)814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級(jí)，它們一起登上了國民蔬菜榜。

美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示，宅家期間，超過60%以上訂單在中午12點(diǎn)前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點(diǎn)至8點(diǎn)的訂單占比最高為30%。所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時(shí)多賣了3.5倍。

統(tǒng)計(jì)顯示，在線問診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、癥狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。過去一個(gè)月中，用戶對(duì)口罩等防護(hù)類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過外賣得以實(shí)現(xiàn)。

《大數(shù)據(jù)》顯示，春節(jié)期間，人們通過美團(tuán)外賣買走了500多萬個(gè)口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。

美團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》是根據(jù)美團(tuán)外賣、美團(tuán)買菜、美團(tuán)研究院提供的數(shù)據(jù)，對(duì)過去一個(gè)月居家消費(fèi)行為的整體盤點(diǎn)。從中可以發(fā)現(xiàn)，如今的用戶，已經(jīng)形成了“想買什么用美團(tuán)外賣搜一下，想吃什么用美團(tuán)買菜選一下”的購物習(xí)慣。而外賣“無接觸安心送”的服務(wù)，也為強(qiáng)化這些習(xí)慣提供了保障。