為了讓你安心點外賣 口碑發(fā)起“透明餐廳聯(lián)盟”計劃

2月27日，阿里本地生活旗下口碑平臺正式發(fā)起“透明餐廳聯(lián)盟”計劃，呼吁全國餐飲商家加入聯(lián)盟，推出五嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者吃的放心安全。據(jù)了解，必勝客、綠茶、漢堡王、滿記甜品、COSTA等餐飲商家將加入首批“透明餐廳聯(lián)盟”，承諾讓安全看得見。消費者可以在口碑APP 中，通過“透明”標(biāo)簽來選擇對應(yīng)門店。

此次口碑推出的五嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，主要包括以下五點：

首先，企業(yè)人員嚴(yán)管理，餐飲服務(wù)人員持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“晨檢”等制度；

其次，原料溯源嚴(yán)把控，進貨入庫時進行嚴(yán)格查驗和記錄，原料運輸、存放遵循相關(guān)要求；

第三，透明加工嚴(yán)執(zhí)行，讓后廚加工可視化，對加工過程精準(zhǔn)把控；

第四，堂食外賣嚴(yán)分區(qū)，堂食管理精細(xì)化；

第五，消費保障嚴(yán)要求，消費者權(quán)益保障全覆蓋，為消費者提供餐前餐后的權(quán)益保證。

據(jù)介紹，在透明餐廳聯(lián)盟中，漢堡王、西貝、大米先生等餐飲品牌還將會通過口碑App嘗試VR科技，消費者打開口碑App，便可以身入其境的了解餐廳用餐環(huán)境及衛(wèi)生狀況，真正實現(xiàn)眼見為實。

總之，一切都是為了讓籠罩在疫情下的用戶能放心。