便利蜂安徽首店今天正式開(kāi)業(yè)

4月17日，便利蜂在中星城開(kāi)出合肥首店，而這也是其在安徽的第一家門(mén)店。據(jù)了解，除中星城外，便利蜂在合肥的另外兩家門(mén)店也正在籌備中，將于不久后陸續(xù)開(kāi)業(yè)。

據(jù)了解，便利蜂的熱餐全部出自有星級(jí)餐廳主廚經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人士之手，在大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出符合各地消費(fèi)者喜好的菜品，因此又被譽(yù)為“城市廚房”。同時(shí)為了保證大批量生產(chǎn)出的菜品品質(zhì)統(tǒng)一，便利蜂對(duì)每道菜都進(jìn)行了數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理，細(xì)致到每塊肉的厚度、直徑、火候溫度、醬油的克數(shù)。在熱餐推出后，便利蜂會(huì)根據(jù)消費(fèi)者反饋和市場(chǎng)數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整菜品的各項(xiàng)參數(shù)，持續(xù)對(duì)口味進(jìn)行優(yōu)化。

同時(shí)，便利蜂為保質(zhì)期短的鮮食引入了電子價(jià)簽。這些電子價(jià)簽全部連接后臺(tái)中央系統(tǒng)，由中央系統(tǒng)自動(dòng)監(jiān)控有效期并且根據(jù)門(mén)店銷(xiāo)售情況做出是否打折的決定，如果一款蛋糕此時(shí)被中央系統(tǒng)判定應(yīng)該打折，電子價(jià)簽就會(huì)變成紅色并自動(dòng)顯示折后的價(jià)格、折扣信息，用數(shù)字更精準(zhǔn)的保證了食品安全。

據(jù)中星城店店長(zhǎng)介紹，自助收銀機(jī)操作簡(jiǎn)單，通過(guò)微信或者支付寶即可完成支付，為消費(fèi)者省去了排隊(duì)時(shí)間，不僅如此，如果有過(guò)期的食品未被排查出來(lái)，并被消費(fèi)者拿去掃碼買(mǎi)單，這時(shí)候自助收銀機(jī)就會(huì)顯示二維碼失效?！?/p>

公開(kāi)資料顯示，2019年年底，便利蜂完成了對(duì)揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、南通、寧波等城市的布局，到今年，先后在深圳深房廣場(chǎng)、濟(jì)南天橋區(qū)開(kāi)出各市首店。目前便利蜂門(mén)店數(shù)超過(guò)1500家，以直營(yíng)的方式遍布華北、華東、華南三地大中型城市。