隨著區(qū)塊鏈技術熱潮發(fā)酵，面對比較突出的農產品質量安全和食品安全問題（以下簡稱“問題”），越來越多的學者、專家和從業(yè)者主力研究和呼吁運用新興產業(yè)技術——區(qū)塊鏈技術解決此問題。真的能夠解決嗎？我表示中立。當然不乏區(qū)塊鏈技術的優(yōu)越性為解決此問題提供了一個思路。今天我們就來談談。
現在比較流行解決農產品質量安全問題是追根溯源體系，從源頭保障農產品質量安全。
農產品質量安全追溯體系是基于對農產品生產、銷售和加工等過程進行全面監(jiān)督從而保障農產品和食品是安全的。主要是通過登記的識別碼輸入農產品從種植生產到消費全過程信息和通過農業(yè)產業(yè)鏈下游向上游追溯全過程進而了解其各環(huán)節(jié)信息。
區(qū)塊鏈是一種去中心化的分布式賬本技術，是分布式數據庫、密碼算法、共識機制和智能合約等技術的合理組合，具有去中心化、時序數據、集體維護、可追溯等特點。
區(qū)塊鏈技術是利用密碼學原理和共識機制，在不確定安全性的網絡空間中建立點對點的信任機制，是一種由不同信息數據節(jié)點和由數字密碼組成的數據塊形成的分布式數據系統(tǒng)，這些數據按照時間順序記錄在數據塊中，永久保存且不可逆改，具有溯源性，因此這就為農產品質量安全追根溯源提供了一種思路。
一、區(qū)塊鏈與農業(yè)追根溯源體系相結合
現在農業(yè)產業(yè)鏈中，農業(yè)生產者和農產品加工者信息分散，運輸過程監(jiān)管困難，各方面信息不能進行整合和歸類，監(jiān)管投入成本高，造成資源浪費。假如將現有的農產品追根溯源體系和區(qū)塊鏈相結合，將各個環(huán)節(jié)信息通過區(qū)塊鏈技術進行上鏈（下一環(huán)節(jié)不上鏈，無法調用智能合約，不能正常生產），從而為消費者對農產品和食品的種植過程、加工過程、質檢過程、存儲過程、運輸過程以及銷售過程進行隨時追溯或者查詢，提供了可能，從而解決農產品質量安全追根溯源技術問題。但是不可能改變農產品質量安全的根本問題，因為人心不死，必有后患。要解決這一問題還需要從長計議，達成共識，不在造假，這才是根本。
二、區(qū)塊鏈農產品主根溯源體系架構理解和設想
區(qū)塊鏈農產品主根溯源體系最主要的目標是記錄農產品生產、銷售、加工、質檢、抽檢等各個節(jié)點的信息，其架構當然也離不開這些節(jié)點，最后呈現給所有的大眾節(jié)點?？梢酝ㄟ^底層技術、數據輸入、管理以及應用等構成。底層技術層是基層，所有的數據都是搭建在這個系統(tǒng)技術上，技術層使用區(qū)塊鏈加密方式對數據進行存儲，并通過底層時間戳進行分布式排列在各個節(jié)點上。對這這些數據除了智能合約的分布儲存，同時要通過監(jiān)管審核，有了監(jiān)管審核，才能向社會個應用平臺開放，最后消費者通過終端查看所有的信息。
3.區(qū)塊鏈農產品主根溯源體系作用
第一，節(jié)約信息數據存儲成本和效率。在傳統(tǒng)的信息存儲都需要一個信息儲存設備和中心，隨著數據的增加，設備投入越大，儲存速率也降低，而且各個基層數據并沒有儲存空間，而是依賴上級大型儲存設備，信息儲存好以后，這些大型儲存中心進行處理后，再反還各個節(jié)點，這就造成大量的成本投入。運用區(qū)塊鏈分布式、去中心化的儲存節(jié)點可以降低數據、儲存、處理等成本和效率。
第二，區(qū)塊鏈技術降低門檻。以前數據儲存都依賴于強大的資金支撐，很多微小企業(yè)、生產者、加工者等各個小節(jié)點很難參與到追根溯源的體系中來，因為那需要投入大量的資金，他們只能望而卻步，而很多大型企業(yè)也不愿意參與，更有甚至隨意改變數據和造價。
第三，在鏈上可降低交易成本。在區(qū)塊鏈上，各個節(jié)點，發(fā)布求購和銷售信息，可實現快速匹配，進而告知全網。在整條鏈上的通用通證是央行數字貨幣（CBDC）。銷售方通過質押自己的信用通證來發(fā)布銷售產品，購買方快速支付央行數字貨幣，加大交易撮合力度。可大大降低交易成本。
三、區(qū)塊鏈農產品質量安全追溯體系面臨的問題
1. 區(qū)塊鏈基礎設施普及困難。
就目前而言，我國還沒有獨立自主的區(qū)塊鏈操作系統(tǒng)，其開發(fā)難度大。在這系統(tǒng)里不僅需要需要互聯網，更需要物聯網，隨著5G的發(fā)展，盡快實現萬物互聯。
2. 信息安全問題。
在區(qū)塊鏈系統(tǒng)內部來說，公平公正得到進一步體現，而且各個節(jié)點數據相對來說較安全的。但從整個區(qū)塊鏈世界來說，這條鏈某個環(huán)節(jié)，若受到外部攻擊，導致某個節(jié)點的數據有誤或者出現丟失，勢必將影響整條鏈安全，是指造成大量用戶的財產安全問題。在鏈內的各節(jié)點如各企業(yè)商業(yè)秘密該如何確保，因為他們不想將自己的商業(yè)秘密暴露在整條鏈上。
3. 區(qū)塊鏈系統(tǒng)上運行通證問題該如何解決。
在區(qū)塊鏈世界里，沒有通證，該如何表示自己的信息是真實的，用什么抵押或者質押，進行快速交易和訂單。并且在這條鏈上，數字資產的合法性如何界定，可否繼承，都沒有相應的法律法規(guī)保障。
4. 缺乏人才。
塊鏈技術的中涉及計算機學、密碼學、人工智能等多種學科，在學習和應用方面，一般工作人員很難在較短的時間內掌握這項技術。在整體研究和實踐農產品質量安全追根溯源信息化人才本身就很匱乏，再將區(qū)塊鏈技術相結合起來，這樣的人才更加緊缺。
4. 根本問題——信用問題。
農產品質量安全和食品安全問題始終得不到根治的原因，就是信用問題。隨著改革開放的發(fā)展，人們在不斷的追逐資金的情況下，人們的攀比心理、炫富心理被追求資金利潤最大化捧到了風口上，在這種情況下，人們?yōu)榱双@取更多資源，生活的更舒適，在價值不斷地攀比，人們陷入了資金利潤最大化的循環(huán)陷阱了，人們放棄了以前為人好事的品德，只要能追求利潤最大化，一切手段都可使，人沒有信用。即使在公平公正的區(qū)塊鏈世界里，人們?yōu)榱俗非罄麧櫢蠡?，依然會想盡辦法以最少的成本獲取更大的回報，其信用問題沒有得到根治，農產品質量安全問題會層出不窮，只是手法更高明了。
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