當(dāng)零售業(yè)遇到了RFID技術(shù)會(huì)碰撞出閃亮的火花

在如今的經(jīng)濟(jì)下，零售商面臨著困境。與電子商務(wù)公司相比，競爭激烈的產(chǎn)品定價(jià)、不可靠的供應(yīng)鏈和不斷上升的管理費(fèi)用，使零售商面臨著巨大壓力。

此外，零售商需要在其運(yùn)營的每一步中降低商店盜竊和員工欺詐的風(fēng)險(xiǎn)。為了有效應(yīng)對此類挑戰(zhàn)，許多零售商正在利用RFID來防止盜竊并減少管理錯(cuò)誤。

據(jù)美國國家零售基金會(huì)(NRF)估計(jì)，由于盜竊和員工欺詐，美國零售商每年收入損失超過600億美元。NRF還發(fā)現(xiàn)，零售商每年都會(huì)遭受高達(dá)1.6%的庫存收縮(用于表示庫存損失的專業(yè)術(shù)語)。對于像沃爾瑪這樣的企業(yè)來說，這意味著一年內(nèi)會(huì)損失約80億美元的收入。使用RFID來防盜防騙和打擊假冒產(chǎn)品是零售商應(yīng)對盜竊率上升的最佳方式。

起初，公司僅使用RFID技術(shù)來跟蹤昂貴的資產(chǎn)。在向員工發(fā)放平板電腦或筆記本電腦時(shí)，公司可以添加一個(gè)標(biāo)簽，以防止有人在未經(jīng)授權(quán)的情況下攜帶設(shè)備離開辦公大樓。隨著這項(xiàng)技術(shù)的成本降低以及變得更容易實(shí)施，零售商迅速開始采用RFID系統(tǒng)來管理整個(gè)供應(yīng)鏈的庫存。

大多數(shù)人發(fā)現(xiàn)，雖然庫存管理和庫存補(bǔ)貨是部署RFID的主要目標(biāo)，但其投資回報(bào)率(ROI)遠(yuǎn)超預(yù)期。在零售行業(yè)中，RFID實(shí)施的成本降低，使其成為建立完整資產(chǎn)管理和監(jiān)督系統(tǒng)的理想選擇。對于零售商而言，如果有人試圖攜帶贓物溜出大門，則在所有出口位置使用RFID閱讀器可以觸發(fā)警報(bào)。電子商品監(jiān)控(EAS)系統(tǒng)現(xiàn)在也很普遍，這為零售商提供了額外的好處。

在所有出口處的閱讀器識(shí)別單個(gè)物品上的RFID標(biāo)簽，可以為決策者提供有價(jià)值的數(shù)據(jù)，例如哪些物品容易被盜，同時(shí)提醒員工任何企圖盜竊的行為;還可以指明產(chǎn)品的理想趨勢，實(shí)施額外的安全管理，以遏制因盜竊造成的損失;還能迅速更換被盜產(chǎn)品，避免因缺貨而造成的銷售損失。

使用實(shí)體店作為配送中心：如果沒有RFID提供的庫存準(zhǔn)確性，零售商幾乎不能相信他們自己的商店可以滿足在線訂單的需求。對于一家零售商而言，只有支持了RFID的庫存才可放心用于在線購買。另一方面，門店支持RFID功能，改善了庫存周轉(zhuǎn)率，減少了商品積壓和降價(jià)，優(yōu)化了營運(yùn)成本。

目前只有一名受訪者使用RFID進(jìn)行自助結(jié)賬(SCO)。這一應(yīng)用案例相對較少的部分原因是，需要對100%的庫存單元(SKU)進(jìn)行標(biāo)記，并且要具有非常高的讀取可靠性。事實(shí)上，利用RFID進(jìn)行自助結(jié)賬有以下幾方面的好處：

結(jié)帳速度：由于RFID不需要直視線讀取產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，因此可以在結(jié)帳時(shí)大批量讀取所有產(chǎn)品。

損失控制：產(chǎn)品識(shí)別和登記過程的自動(dòng)化使得用戶不再出現(xiàn)掃描錯(cuò)誤，也不會(huì)將一種產(chǎn)品錯(cuò)誤登記為另一種產(chǎn)品。

客戶服務(wù)優(yōu)勢：RFID顯著降低了雙重掃描的可能性，即消費(fèi)者無意中多次掃描同一物品。此外，報(bào)告還指出，商店里以前被分配到結(jié)帳服務(wù)的員工現(xiàn)在可以重新安排來進(jìn)行更多的銷售服務(wù)中。

貝克說，雖然沒有一家零售商認(rèn)為減少損失是他們投資RFID的主要原因，但許多零售商報(bào)告說，在RFID技術(shù)的幫助下，他們現(xiàn)在在損失預(yù)防方面也獲得了更多的間接收益。這些收益包括：

處理欺詐退款：通過唯一識(shí)別商品，RFID可以鎖定退回非購買產(chǎn)品的小偷。貝克指出，這一潛在功能可能會(huì)改變行業(yè)規(guī)則，但它確實(shí)需要RFID與電子銷售點(diǎn)(EPOS)進(jìn)行交互，確定未被移除的RFID標(biāo)簽，并制定一個(gè)有效的退貨策略。

自2012年以來，整個(gè)生鮮零售行業(yè)便不斷加溫，近兩年更是爆發(fā)出了不少現(xiàn)象級(jí)企業(yè)。典型的生鮮社區(qū)店模式如錢大媽，2012年成立時(shí)是豬肉專賣店，2013年正式轉(zhuǎn)型為社區(qū)生鮮綜合店，通過加盟模式的快速擴(kuò)張，這個(gè)喊著“不賣隔夜肉”的錢大媽，早已不是當(dāng)年那個(gè)肉鋪，而可以說是構(gòu)建了一個(gè)社區(qū)用戶的線下生鮮入口。

據(jù)錢大媽此前表示，通過自建倉儲(chǔ)配送系統(tǒng)，從食材采購、加工、分揀、打包，再準(zhǔn)點(diǎn)、準(zhǔn)確、合格地配送到店，整個(gè)作業(yè)過程會(huì)全程保證食材的新鮮。門店采用T+2訂貨模式，即門店提早兩天訂貨，供應(yīng)鏈整合訂單并分解給供應(yīng)商，供應(yīng)商組織貨源在次日晚上完成交付，供應(yīng)鏈要在當(dāng)天晚上把貨分揀完成，再由配送體系在凌晨五點(diǎn)半之前送達(dá)終端門店。而終端門店在“不賣隔夜肉”的機(jī)制下，讓商品實(shí)現(xiàn)“日清”，從而達(dá)到“零庫存”輕運(yùn)營模式及高效運(yùn)轉(zhuǎn)，最終實(shí)現(xiàn)生鮮食材的一日一配、當(dāng)日出清。

在這種“日配日清”的模式下，錢大媽刷新了生鮮行業(yè)關(guān)于“新鮮”的標(biāo)準(zhǔn)，收到了不少供應(yīng)商的認(rèn)可入駐，形成了一個(gè)良性的正向循環(huán)。也正是對“新鮮”的要求，甚至能夠反向推動(dòng)食材產(chǎn)品的迭代，例如腌制食品中的榨菜，常規(guī)零售產(chǎn)品保質(zhì)期為一年，而錢大媽與供應(yīng)商定制的標(biāo)準(zhǔn)提升到了保質(zhì)期15天，零庫存運(yùn)轉(zhuǎn)大大提升了產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以及消費(fèi)者的體驗(yàn)。