百度和肯德基合作的首家智能概念店 “KFC Original+” 昨日在國家會展中心開張。這是百度去年推出的人工智能機器人“度秘”首次應用于商業(yè)場景，體驗包括機器人語音交互、智能點餐和全息投影體驗。
“KFC Original+” 概念店位于國展中心的商業(yè)廣場，分為上下兩層，肯德基并未在店內(nèi)將樓層打通，智能體驗區(qū)域主要集中在一樓 0-L114。在特定的點餐區(qū)域，消費者需要按住圓形按鈕，然后面朝“度秘”機器人的方向(這點很重要)用日常對話點餐。
機器人點餐提供五種套餐，可以選擇堂吃或外帶。記者測試了“更換套餐內(nèi)飲料”和“這個我不想要了，我要換成 2 號套餐”等指令，機器人反應良好。
”有的人(在點單時)會說要 1 號套餐，有些人則會說我要全家桶套餐。”百度方面向《好奇心日報》介紹，消費者的點餐流程和表達習慣是機器人需要“學習”的部分，“肯德基有很多員工都非常有經(jīng)驗，閉著眼睛都能想到他們的顧客都能提出什么問題，(在研發(fā)過程中)不停地迭代培訓，我們就會慢慢交出滿意的產(chǎn)品。”
度秘機器人是百度在 2015 年世界大會推出的人工智能機器人，主要依靠語音識別、智能搜索等技術，與用戶進行交流。根據(jù)百度介紹，這次在真實場景中定制的“點餐應用”前后花了三個月研發(fā)。
“這三個月并不是從 0 開始，我們后臺積累的技術以及數(shù)據(jù)，實際是百度過去發(fā)展的十幾年，互聯(lián)網(wǎng)過去的十幾年，大量的數(shù)據(jù)積累到現(xiàn)在的，”百度副總裁王海峰表示，百度并不缺技術，但缺乏真實場景中的數(shù)據(jù)樣本，這是人工智能進入日常生活的關鍵條件，也是百度與肯德基合作的主要原因。
按照百度的設想，也許未來人工智能將完全取代人類服務員，為顧客點餐、配餐、送餐(當然，目前的概念店還做不到)。展示當天，度秘機器人旁邊還臨時配有引導人員，提示你發(fā)布指令時要記得“按住按鈕”、或者“面朝機器人說話”。
以傳統(tǒng)園林風格設計的肯德基 “Original+” 概念店
進門的度秘機器人門貼
鑒于這并非是一次快閃性質的營銷活動，而是公開營業(yè)的特許經(jīng)營門店，消費者到店的體驗可能會遇到這樣或那樣的“小插曲”，不過這正是百度希望捕捉的信息。通過學習人們的語言，度秘機器人每時每秒都在成長，變得更聰明反應更快。
在目前的應用場景下，百度還在語音識別和語義理解上面臨難點，比如環(huán)境噪音大、方言的問題。據(jù)百度介紹，度秘機器人可以聽懂“各種各樣帶有口音的普通話”，但暫時還聽不懂上海話、英語。
除了智能點餐， “KFC Original+”還設有全息投影體驗區(qū)，消費者可以通過 360 度全息成像技術觀賞“一塊吮指原味雞是怎么樣被做出來”。手機在這里依然扮演了很重要的角色，比如掃一掃音樂互動區(qū)餐桌上的二維碼，可以聽到度秘為當前場景推薦的音樂榜單;度秘機器人點餐也需要通過手機支付，目前支持支付寶、微信錢包、百度錢包三種方式;餐桌上也設有手機無線充電服務。
音樂互動區(qū)餐桌區(qū)域
就目前而言，“KFC Original+” 未必會給你提供更便捷、更快速的消費體驗，不過鑒于度秘機器人隨時隨地的“學習”能力，人工智能未來在生活場景中的應用還是令人頗為期待。百度目前正籌劃將度秘機器人投入到更多真實場景的應用，但暫未透露是具體哪些領域。
百度此前在人工智能領域主要將精力集中在無人車、語音識別、圖像識別和深度學習等方面。比起無人車，以語音識別為核心的度秘機器人等應用可能會率先實現(xiàn)商用。
對于肯德基而言，和百度的合作是在智能服務領域的一次嘗試(成本也不算太高，度秘機器人仍歸百度所有)。今年 1 月，麥當勞與微信合作在北京開出了第一家未來智慧概念餐廳，提供觸屏自助點餐機服務。
肯德基代言人鹿晗出席開幕式
至于為什么選擇將第一家店開在上海，并且是遠離市中心的國家會展中心，肯德基方面的回應較為籠統(tǒng)：“上海國家會展中心是一座定位為建成世界上最具規(guī)模、最具水平，最具競爭力的會展綜合體?？系禄诖嘈碌捏w驗和產(chǎn)品在這個國家級的場館里萌芽和面世。”
鑒于國展中心在非展覽時段的人流量并不高，網(wǎng)絡上已經(jīng)出現(xiàn)了《過氣網(wǎng)紅郵筒鹿是什么?KFC 的超級“度秘”才是鹿晗的新寵 》這樣的新聞標題。前不久剛被任命為肯德基代言人的鹿晗出席了當天的開幕活動，由于最愛吃的“老北京雞肉卷”不在度秘的內(nèi)置菜單上，最后他點了五號套餐。不用謝。
下載文檔
