當前位置:首頁 > 通信技術 > 通信技術
[導讀]食品安全喚RFID 安防進軍食品領域有先機近年來,食品安全頻繁出現(xiàn)問題,隨著國外的瘋牛病、口蹄疫到我國的“農(nóng)夫山泉砒霜門”、三聚氰胺重現(xiàn)江湖等事件的頻頻曝光,食品安全再一次引起了大眾的集體關注。如何保障食品

食品安全喚RFID 安防進軍食品領域有先機

近年來,食品安全頻繁出現(xiàn)問題,隨著國外的瘋牛病、口蹄疫到我國的“農(nóng)夫山泉砒霜門”、三聚氰胺重現(xiàn)江湖等事件的頻頻曝光,食品安全再一次引起了大眾的集體關注。如何保障食品安全,建立健全食品安全監(jiān)督管理體制,加強食品安全監(jiān)控力度,都迫切擺在了政府監(jiān)管部門、企業(yè)質(zhì)量控制部門、企業(yè)管理者等人員面前。食品生產(chǎn)廠家各出其招,其中對食品進行跟蹤和追溯的RFID安防技術首當其沖,成為備受廠家青睞的技防手段之一。

RFID(RadioFrequencyIdentification,射頻識別)是隸屬于安防行業(yè)的一種非接觸識別技術,即通過無線射頻方式進行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對目標加以識別。一個典型的射頻識別技術(RFID)系統(tǒng)一般由RFID標簽、讀寫器以及計算機系統(tǒng)等部分組成。世界上每一個商品都能以惟一的代碼表示,也就是說,每一個RFID標簽都是獨一無二的。

在食品安全管理問題迫在眉睫的今天,RFID應用于食品鏈上有著極其重要的意義。從田間到餐桌的長鏈條中,每一個環(huán)節(jié)中的問題都有可能帶來食品安全的隱患:細菌、真菌、病毒、寄生蟲帶來的各種生物性危害,農(nóng)藥殘留、激素殘留、重金屬超標、添加劑與防腐劑的使用等化學性危害,還有違禁超標的各類惡意生產(chǎn)。由于環(huán)節(jié)多,監(jiān)管部門職權難以清晰界定,導致了一旦發(fā)生食品安全事故一旦發(fā)生,將很難追溯問題產(chǎn)生的源頭,追究責任更是無從談起。

在某種意義上,RFID技術實現(xiàn)了為食品安全提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式,從提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應鏈環(huán)節(jié)消費者關心的公共追溯要素入手,全面建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫,一旦發(fā)現(xiàn)問題,能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回,從源頭上保障消費者的合法權益。

利用RFID追溯管理系統(tǒng),除了使記錄檔案追溯方式更為高效、實時和便捷之外,還能在食品供應鏈中提供完全透明的管理,保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯;同時,可對有可能出現(xiàn)的隱患進行有效評估并為科學預警提供依據(jù)。

中國RFID安防市場有多大?

近年來,發(fā)達國家RFID技術已經(jīng)被廣泛應用于社會、經(jīng)濟、國防等眾多領域,在制造業(yè)、食品安全生產(chǎn)等國民經(jīng)濟諸多領域和人們?nèi)粘I钪卸硷@示出巨大的發(fā)展?jié)摿εc應用空間,并將對整個社會信息化水平的提高以及加強國防安全等方面產(chǎn)生廣泛的影響。

根據(jù)信息產(chǎn)業(yè)部信息化推進司司長陳偉透露,2005年我國RFID市場規(guī)模已經(jīng)達到36.9億元,2006年這一數(shù)字大幅增加接近60億元。據(jù)行業(yè)專家估計,中國的RFID市場在今后的數(shù)年將穩(wěn)步增長,到2011年時將會達到50億美元,但有些業(yè)業(yè)內(nèi)專家對此預計更加樂觀,認為2011年時將會達到118.1億美元。無論如何,種種跡象表明中國RFID市場的發(fā)展從2005年末起開始提速,政府部門、食品安全、物流、零售、工業(yè)、保健、中小企業(yè)及消費行業(yè)都是頗具發(fā)展?jié)摿Φ念I域。根據(jù)IDTechEx預測,在未來l0年內(nèi),中國將是RFID市場井噴式增長的主戰(zhàn)場。

RFID在食品安全生產(chǎn)領域內(nèi)面臨的挑戰(zhàn)

RFID在食品安全追溯體系中,能夠在基本不影響生產(chǎn)作業(yè)效率的前提下,快速、自動、準確地采集各種信息,以保證追溯的可能性和有效性,嚴把食品生產(chǎn)每一環(huán)節(jié),實現(xiàn)居民“放心餐”。作為一種新興技術,有其發(fā)展優(yōu)點,但也有其局限性。

食品安全追溯涉及到整個產(chǎn)業(yè)鏈,受到環(huán)境、成本等諸多因素的限制,在整個追蹤過程中需要用到各種不同的自動識別技術,既包括UHF(超高頻)RFID技術,也包括HF(高頻)RFID技術,還包括條碼技術,如何科學合理地在不同的環(huán)節(jié)部署不同的技術,同時又能讓這些不同的技術各自發(fā)揮出自己的優(yōu)勢并相互銜接融為一體,則需要一個很好的完整自動識別技術應用解決方案。這個解決方案的好壞,直接會影響到食品安全追溯的有效性和可靠性。

同時,所有的自動識別技術都只有以管理信息系統(tǒng)為基礎和依托才能發(fā)揮作用,要實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈過程的跟蹤,首先需要建立一套完整的、相互銜接能夠覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的、符合食品行業(yè)特點的信息系統(tǒng),其中包括:生產(chǎn)管理系統(tǒng)(MES)、倉庫管理系統(tǒng)(WMS)和供應鏈管理系統(tǒng)(SCM)等等。這將是一個龐大系統(tǒng)工程,也將是最嚴峻的困難和挑戰(zhàn)。

趨勢:食品安全集體意識與政策雙推動 RFID前景廣闊

據(jù)調(diào)查顯示,我國現(xiàn)在越有4萬多家中等規(guī)模以上的食品生產(chǎn)廠家,小規(guī)模的生產(chǎn)廠家數(shù)量遠遠超過與此?!吨腥A人民共和國食品安全法》的頒布以及大眾對食品安全問題重視程度的持續(xù)升溫,RFID勢必將會廣泛地被食品生產(chǎn)廠家所才用。因此,RFID企業(yè)要抓好食品安全集體意識與政策雙推動,促進和完善RFID技術在食品安全管理領域的應用,研發(fā)核心技術,集中攻關,最終將形成我國具有自主知識產(chǎn)權的食品安全管理解方案,構(gòu)建一個適合我國國情的食品安全追溯管理體系。誰在食品安全監(jiān)控中占領了先機,生產(chǎn)出滿足需求的產(chǎn)品,勢必在安防RFID行業(yè)中占領一席之地。

本站聲明: 本文章由作者或相關機構(gòu)授權發(fā)布,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站贊同其觀點,本站亦不保證或承諾內(nèi)容真實性等。需要轉(zhuǎn)載請聯(lián)系該專欄作者,如若文章內(nèi)容侵犯您的權益,請及時聯(lián)系本站刪除。
換一批
延伸閱讀

9月2日消息,不造車的華為或?qū)⒋呱龈蟮莫毥谦F公司,隨著阿維塔和賽力斯的入局,華為引望愈發(fā)顯得引人矚目。

關鍵字: 阿維塔 塞力斯 華為

加利福尼亞州圣克拉拉縣2024年8月30日 /美通社/ -- 數(shù)字化轉(zhuǎn)型技術解決方案公司Trianz今天宣布,該公司與Amazon Web Services (AWS)簽訂了...

關鍵字: AWS AN BSP 數(shù)字化

倫敦2024年8月29日 /美通社/ -- 英國汽車技術公司SODA.Auto推出其旗艦產(chǎn)品SODA V,這是全球首款涵蓋汽車工程師從創(chuàng)意到認證的所有需求的工具,可用于創(chuàng)建軟件定義汽車。 SODA V工具的開發(fā)耗時1.5...

關鍵字: 汽車 人工智能 智能驅(qū)動 BSP

北京2024年8月28日 /美通社/ -- 越來越多用戶希望企業(yè)業(yè)務能7×24不間斷運行,同時企業(yè)卻面臨越來越多業(yè)務中斷的風險,如企業(yè)系統(tǒng)復雜性的增加,頻繁的功能更新和發(fā)布等。如何確保業(yè)務連續(xù)性,提升韌性,成...

關鍵字: 亞馬遜 解密 控制平面 BSP

8月30日消息,據(jù)媒體報道,騰訊和網(wǎng)易近期正在縮減他們對日本游戲市場的投資。

關鍵字: 騰訊 編碼器 CPU

8月28日消息,今天上午,2024中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式在貴陽舉行,華為董事、質(zhì)量流程IT總裁陶景文發(fā)表了演講。

關鍵字: 華為 12nm EDA 半導體

8月28日消息,在2024中國國際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會上,華為常務董事、華為云CEO張平安發(fā)表演講稱,數(shù)字世界的話語權最終是由生態(tài)的繁榮決定的。

關鍵字: 華為 12nm 手機 衛(wèi)星通信

要點: 有效應對環(huán)境變化,經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)中有升 落實提質(zhì)增效舉措,毛利潤率延續(xù)升勢 戰(zhàn)略布局成效顯著,戰(zhàn)新業(yè)務引領增長 以科技創(chuàng)新為引領,提升企業(yè)核心競爭力 堅持高質(zhì)量發(fā)展策略,塑強核心競爭優(yōu)勢...

關鍵字: 通信 BSP 電信運營商 數(shù)字經(jīng)濟

北京2024年8月27日 /美通社/ -- 8月21日,由中央廣播電視總臺與中國電影電視技術學會聯(lián)合牽頭組建的NVI技術創(chuàng)新聯(lián)盟在BIRTV2024超高清全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展研討會上宣布正式成立。 活動現(xiàn)場 NVI技術創(chuàng)新聯(lián)...

關鍵字: VI 傳輸協(xié)議 音頻 BSP

北京2024年8月27日 /美通社/ -- 在8月23日舉辦的2024年長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)聯(lián)合招商會上,軟通動力信息技術(集團)股份有限公司(以下簡稱"軟通動力")與長三角投資(上海)有限...

關鍵字: BSP 信息技術
關閉
關閉