小米有品賣人造肉了：零膽固醇 牛肉口感

人造肉成為熱議話題。此前人造肉大多是直供餐廳，普通消費(fèi)者無法直接買到烹飪。最近，中國消費(fèi)者第一次可以直接購買到人造肉，親自烹飪品嘗這款全球熱門的科技食品。

現(xiàn)在，小米有品也賣這種食品了，名為金字植物肉餅牛肉味，以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉質(zhì)感和口感。440g（4片）售價118元。

金字植物肉的主要成分來自于植物，主要原料是從大豆、豌豆、小麥等植物中提取的植物蛋白。采用現(xiàn)代化食品加工技術(shù)與設(shè)備，使其營養(yǎng)組分、口感和風(fēng)味接近動物肉的一種植物基類制品。

金字植物肉每100g含11.7g蛋白質(zhì)，零膽固醇，具備肉的結(jié)構(gòu)質(zhì)感和牛肉風(fēng)味，彈嫩、多汁。

食用方法也很簡單，解凍后煎熟即可，可直接食用或制作漢堡，也可做成蔬菜、水果沙拉，亦可炒蔬菜、煮湯、涮火鍋。